Сегодня местные селекционеры выводят новые сорта полосатой ягоды с зелёной, жёлтой и оранжевой мякотью, а также маленькие порционные арбузы.

В регионе активно развивается гастрономический туризм. Записавшись на экскурсию, можно отведать удивительную ягоду, а также узнать рецепты приготовления необычных блюд из арбуза.

В городе Камызяк Астраханской области находится единственный в России и Европе музей "Российский арбуз". В августе ему исполняется 15 лет. Здесь можно познакомиться со старинной сельхозлитературой, увидеть макеты машин для возделывания и уборки бахчевых культур. Сотрудники музея расскажут о пользе сахарной ягоды, о том, как выбрать спелый арбуз, а также как сварить арбузный мёд. Его готовят в течение четырёх суток. За это время из него выпаривается сок и получается натуральный продукт золотисто-кофейного цвета.

Губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин считает бахчеводство одним из ключевых направлений сельскохозяйственной отрасли региона, а поддержку местных фермеров и продвижение региональных брендов – важнейшими задачами по развитию агропромышленного комплекса.

Управление пресс-службы и информации администрации губернатора Астраханской области