Каждый год у нас в районе проходят смотры-конкурсы продукции местного производства. Этой процедуре уже подвергались хлебо-булочные, кондитерские изделия, мясные полуфабрикаты…
На этот раз в столовой Октябрьского РАЙПО прошел смотр качества и дегустация мучных кулинарных изделий "Смаженка" производителей Октябрьского района. "Смаженка" - традиционная белорусская ватрушка с мясной или колбасной начинкой, покрытой смесью майонеза со сметаной. Впрочем, сейчас в начинку этой выпечки мастера кладут все, что душе угодно.
Для оценки качества, в магазинах с. Екатеринославка было закуплено 7 образцов "Смаженок": ИП Шурыгина А.В., ИП Аракелян А.К., ИП Шнайдер О.И., ИП Андреева Л.А., ИП Кучербаева В.Л., Октябрьское РАЙПО, а также плательщика на профессиональный налог Мироненко И.Э.
В состав жюри конкурса входили преподаватели второго отделения с.Екатеринославка Амурского аграрного колледжа. Оценивали продукцию и представители общественности. А проходила оценка по пятибалльной шкале по критериям: внешний вид, вкус, запах, состояние начинки.
Наибольшее количество баллов в номинации "Лучшее мучное кулинарное изделие "Смаженка" набрала продукция ИП Кучербаева В.Л.