Продукция, производимая на Дубенском маслодельном заводе ООО "Агрофирма "Юбилейная", пользуется спросом не только у нас в районе, но и за ее пределами. И творог вкусный, и сметана, как домашняя, а сливочное масло такое же, "как в детстве".
А секрет прост: за производством всей молочной продукции стоят люди, любящие свое дело, свой край и всех, кто впоследствии восхищается их работой. Да и в качестве основного сырья всегда используется только натуральное молоко, как исключительно натуральны и прочие ингредиенты, необходимые для изготовления кисломолочных продуктов, сливочного масла и сыров.
Готовят здесь с душой, как для себя и своих детишек на частном подворье, когда получить добрый продукт можно исключительно за счет золотых рук и любви к делу. Именно так, самоотверженно и с любовью, работают на маслозаводе Лидия Васильевна Кузнецова, Валентина Викторовна Шепелева, Людмила Петровна Гарькина, преданные своему делу люди и считающие предприятие вторым домом, а коллектив — дружной семьей.
Л.В. Кузнецова 12 лет работает здесь сыроделом, стаж работы В.В. Шепелевой на этом предприятии составляет 35 лет, а трудится она маслоделом. Л.П. Гарькина начинала свою трудовую деятельность здесь аппаратчицей, потом работала сыроделом, теперь уже как пять лет работает мастером. Следит за качеством производимой продукции. А всего у нее трудовой стаж на маслозаводе составляет 20 лет.
- Все мы здесь стараемся относиться к своим обязанностям от-ветственно, - говорит она.- Работать здесь можно только в том случае, если очень любишь свое дело. Объясню почему: мы работаем с живым, по-иному не скажешь, продуктом — натуральным молоком. И отношение к нему — живое. Раньше, когда я пришла работать сюда, многие работы выполнялись вручную. Со временем стали внедрять современные технологии и установили соответствующее им оборудование. Но если к делу отнестись, как говорится, спустя рукава, то хорошей продукции вряд ли можно добиться, поэтому мы и стареемся работать с душой, соблюдать все тонкости производства.
За 10 месяцев текущего года объем товарной продукции маслозавода составил 34,4 миллиона рублей, объем реализации продукции в сопоставимых ценах - 32 миллиона рублей, произведено сыра натурального 700 килограмм, сыра плавленого - 6,6 тонны, масла сливочного - 21 тонна, цельномолочной продукции - 531 тонна, творога - 8 тонн, переработано молока - 1096,7 тонны. И в этом немалая заслуга этих женщин.
В. САЙГАЧЕВА.