В сельхозкооперативе "Герефорд" Шарканского района будет запущено производство охлаждённого элитного мраморного мяса. Об этом сообщается на официальном сайте Минсельхоза России.
Сельхозкооператив создан в 2019 году, в него вошли 10 личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств Граховского, Воткинского, Шарканского районов Удмуртии и соседнего Башкортостана. Объединил всех под единое начало молодой фермер из Шарканского района Михаил Киселев.
В планах сельъхозпроизводителей – налаживание производства мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. Достичь поставленных целей позволит, в том числе и возможность получения грантовой поддержки от государства – на грант кооператоры намерены заявиться уже нынче. В этом году Минсельхоз Удмуртии также поддержит мясное скотоводство. В региональном бюджете впервые предусмотрены субсидии на содержание КРС мясных пород в размере 50 тысяч рублей на голову.
К сведению
Мраморное мясо получило свое название благодаря уникальному внешнему виду. Прожилки жира расположены так, что похожи на мраморные узоры.
Шарканские фермеры намерены не только производить элитное мясо, но и продавать самих герефордов (это идеальная порода животных для получения мраморного мяса) в статусе племенного хозяйства.
НародныйВопрос.рф Бесплатная юридическая помощь
При реализации проекта НародныйВопрос.рф используются средства государственной поддержки, выделенные в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 01.04.2015 No 79-рп и на основании конкурса, проведенного Фондом ИСЭПИ