Увлеченные садоводы любят находить для себя необычные и экзотические растения. Одним из таких является "солнечная ягода" - санберри. Некоторые уже успели по - достоинству оценить полезные и целебные свойства этого растения и поэтому все чаще на приусадебных участках и огородах наших односельчан можно увидеть столь необычную ягоду.

Кладезь полезных витаминов

Санберри является гибридом из Южной Америки, созданным путем скрещивания африканского и европейского паслена. В отличие от многих других пасленовых, санберри не ядовито, очень неприхотливо и может переносить заморозки до – 4 градусов по Цельсию. Ягоды по цвету напоминают чернику или голубику и созревают гроздьями, по 10-15 штук. Они имеют черный цвет и своеобразный вкус, поэтому и получили второе название – "солнечные ягоды".

Пенсионерка Людмила Александровна Коткова выращивает необычную ягоду больше 10 лет. Из нее она делает начинку для вкуснейших пирожков, варит компоты и варенья, морозит на зиму с сахаром.

- Об этой удивительной ягоде я узнала случайно, прочитав статью в газете, - рассказывает женщина. – После я написала по прилагаемому адресу, и вскоре мне пришли по почте семена в конверте. Вначале для меня данная культура была совсем непривычной - высаживала мало, и бывало по – весне случайно выпалывала вместе с остальной травой. Затем приспособилась и теперь на моем участке она занимает свое определенное место. Растения я выращиваю вдоль дорожек, они плодоносят и одновременно совершенно не мешают созреванию других овощных культур. Целебные свойства ягоды я успела оценить всецело – в свои 74 года я вижу и читаю без очков, мой кишечник и желудок работает как часы и про гипертонию она мне помогает забыть. Ягоды санберри - это просто кладезь полезных витаминов, которые еще называют "витаминами молодости". Ягоды обладают антимикробными свойствами, поэтому их применяют для лечения ОРВИ, еще они помогают поддерживать иммунитет, укрепляют кровеносные сосуды и благотворно влияют на нервную систему.

Знакомясь с людьми, я каждый раз делюсь информацией о ягоде, а они в свою очередь просят меня выслать им семена этого растения. Конверты с семенами и описанием полезных свойств отправляю в разные уголки нашей страны, начиная от Москвы и заканчивая Хабаровском. Кроме этого каждую весну я раздаю людям рассаду этого растения.

Когда мы встретились с Людмилой Александровной, она как раз занималась сбором ягоды и похвалилась нам, что это у нее уже третий урожай за последний месяц. Кроме "солнечных ягод" Людмила Александровна занимается выращиванием клубники, плоды которой достигают массы 100 грамм и необычно сладкой и крупной смородины. Еще неутомимая и открытая для общения с людьми женщина занимается в местном спортивном клубе и в свободное время обучает соседских детей вязанию так необходимых в каждом доме - прихваток, мочалок и тапочек.

От редакции

Очевидно, что благодаря насыщенному полезными элементами составу, плоды санберри можно классифицировать как продукт с лечебно-профилактическими свойствами. Эти ягоды помогают лечить заболевания суставов, повышают остроту зрения, способствуют улучшению состава крови, ее обновлению, нормализуют пищеварение, избавляя от запоров, возвращают аппетит, сон и просто дарят жизненную энергию. Соком этих ягод, разведенным с водой 1:3 рекомендуют полоскать горло при ангине, а соком из листьев лечить насморк. Употребление свежих ягод или варенья из плодов санберри способствует нормализации артериального давления. Наружное применение этих ягод благотворно влияет на состояние кожи и помогает заживлять ожоги, фурункулы, раны и борется с угревой сыпью. Повязка из свежих листьев успешно справляется с радикулитом и болями в суставах, ванны из настоя листьев, стеблей и ягод приходят на помощь при остеохондрозах. Помимо всего этого, ягоды и листья санберри замедляют процесс старения организма, понижают уровень сахара в крови и даже предупреждают возникновение раковых опухолей.

Из зрелых ягод готовят эликсир для улучшения здоровья, пропуская вымытые ягоды через мясорубку и получая сок. Взятый в равных долях сок, кипяченая вода с половинной долей меда перемешиваются, разливаются по бутылкам и хранятся в холодильнике. Лечебной дозировкой эликсира считаются две столовые ложки перед едой.

Татьяна КЕВБРИНА