Когда вы идете в магазин или на рынок, задумываетесь ли вы о том, как эти продукты оказались на полках и прилавках? Точнее, о тех людях, благодаря нелегкому труду которых мы свободно можем приобрести молоко, сметану, мясо или свежий хлеб. Наверное, никого и никогда не посещали эти мысли, просто потому что мы привыкли к разнообразию товара, который нас окружает.
Без выходных и в любую погоду
День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, который в этом году выпадает на 9 октября, охватывает всех тех, кто так или иначе связан с сельскохозяйственной отраслью: тружеников фермерских хозяйств, специалистов и работников сельхозпредприятий, животноводов и практически всех жителей села, кто связан с трудом на земле на благо людей. И даже тех, кто ведет личное подсобное хозяйство. К их числу принадлежат жительницы деревни Ивановка Зинаида Михайловна Кузнецова и Татьяна Николаевна Кристоченко, которые уже второй год подряд поставляют в районный центр домашний сыр, масло, молоко, сметану, брынзу и творог. С этими жизнерадостными женщинами нам удалось познакомиться поближе.
В хозяйстве Зинаиды Михайловны 4 коровы, более 50-ти курей, а также свиньи, кролики, гуси и утки. "Дом – полная чаша. И даже голуби у нас есть – муж их до безумия любит", - говорит она.
С самого детства Зинаида с матерью всегда ездила на дойку, поэтому к коровам подход она нашла давно. А на вопрос, тяжело ли справляться со всем этим богатством, женщина отвечает:
- Одному – очень тяжело, ведь нужна мужская сила, чтобы заготовить сено. Еще важно любовь иметь к этому. Когда утром выходишь на улицу, а птички ждут тебя, бегут, все кричат и радуются тебе, то все проблемы уходят на второй план. А если не любишь животных, то не надо их мучать, я считаю. У нас в деревне многие хозяйство держат. Лишь ленивым - ничего не надо. Все кого-то ругают, все денег им мало. Работайте, и все у вас будет. Сейчас такие возможности, ограничений никаких нет. Руки приложи и все. Вот кем я действительно восхищаюсь, так это старшим поколением. Они живут, пока находят себе занятие. Отец у меня - 82 года, держит кобылу и двух свиней. И не сдается. У Татьяны свекровь - под 90 лет. И грядки прополет, и сепаратор помоет. Шевелится. И мы двигаться будем до тех пор, пока здоровье позволит.
"Свои проблемы мы всегда решаем самостоятельно…"
Продавать молочную продукцию Зинаиду и Татьяну, как и многих, заставила нужда. Зарплаты в деревне небольшие, а жить как-то нужно. Вот и решили женщины скооперироваться и давать возможность жителям нашего села приобретать экологически свежие продукты. Основная загвоздка в сбыте мяса. Приходится продавать его перекупщикам по минимальной цене.
- Мясом на рынке неудобно торговать, - включается в беседу Татьяна Николаевна, - потому что берут всегда килограммами. Что не продашь - домой вези. Вот и приходится сдавать его оптом. Ругаемся, бывает, с перекупщиками, совсем дешево иной раз просят продать. Лично я не согласна, ведь это мне с большим трудом приходится растить животное, и, значит, цену должна назначить я.
Татьяна Николаевна держит 5 коров, помимо того в ее хозяйстве есть и куры, и поросята.
Как она признается, подоить такое количество буренок ей не составляет труда, ведь какое-то время она работала дояркой.
- Меня коровы успокаивают, - улыбаясь, рассказывает Татьяна. - Иногда утром встаешь, а на душе какое-то волнение. К коровкам подойду, а они, как чувствуют - одна руку полижет, другая головой потрется - и все проходит.
С хорошим настроением и дело спорится
Больше всего меня поразил оптимизм этих женщин. Во время нашего разговора к ним постоянно подходили покупатели, и, как оказалось, придирчивых людей очень много: то масло бледноватое, то наоборот - слишком желтое, то творог мягкий, то чересчур твердый. И не смотря на это, они все время шутили и совершенно спокойно разговаривали с каждым.
- Я поначалу переживала, а сейчас на это уже не обращаю внимания, - говорит Зинаида. Если, стоя на рынке у вас с утра и до обеда все покупается, значит, люди ценят то, что мы делаем. А мы как старались, так и будем стараться, чтобы все было свежее и вкусное. А если говорить о таком количестве скота, который мы держим - да, это тяжело, зато скучать некогда.