Повара Зоя Кирилловна Шихарева и Лариса Эвальдовна Крейдер покрывали маслом ароматные ватрушки с повидлом для румяности и еще большей мягкости, а кухонный работник Светлана Георгиевна Ашлапова домывала посуду. Любезно предложив гостю чай с вкуснейшей ватрушкой, женщины, не бросая дел, поведали мне о своей работе и немного о себе.

Сотрудников кухни детского сада можно смело назвать "бойцами невидимого фронта", ведь ребятишки с ними практически не сталкиваются, но только благодаря ним каждый день кушают полезную, разнообразную, по-домашнему вкусную еду.

Рабочее время поваров и кухонного работника дошкольного учреждения начинается с раннего утра. Раздали завтрак - пора готовить обед. А когда мальчишки и девчонки отправляются отдыхать, начинаются приготовления к полднику. И так каждый день. Главное в их работе - готовить с хорошим настроением, все делать аккуратно, терпеливо и вовремя, с соблюдением норм и требований. Опустевшие тарелки и простое "спасибо" - это и есть лучшая награда для работников кухни и в то же время похвала. Со слов поваров, за годы их наблюдений предпочтения дошколят остаются прежними: дети обожают выпечку, с удовольствием едят котлеты, вермишелевый суп и борщ. А что уж они действительно не любят, так это кипяченое молоко.

Стаж Зои Кирилловны в поварском искусстве более 40 лет, и это не может не восхищать. Для нее нет сложных блюд, но, по ее признанию, чем готовить супы и второе, она бы лучше пекла пирожки с разными начинками, или булочки.

Лариса Эвальдовна в свободное от работы время обожает печь торты и всячески их украшать - это ее хобби. Со слов повара, готовить всегда нужно с душой, ведь без этого получается, не вкусное блюдо, а набор продуктов, соединённых вместе.

- Хотите, я вам расскажу про свой первый плов, - смеется женщина. - Было мне лет 12, а может и того меньше. Мама, значит, мне рассказывает, что делать: "Порежь лук, мясо, обжарь то и это. А потом положи рис, 20 минут подожди, и плов готов". Я все сделала. А когда мама крышку открыла, так и ахнула - там рис жареный, сухой! Ну а что было удивляться, мне же никто не сказал, что еще и воды в кастрюлю надо налить.

Светлана Георгиевна устроилась в "Колокольчик" совсем недавно, до этого момента она работала на пекарне.

- Коллектив в детском саду замечательный, - говорит Светлана. - Когда тебя окружают хорошие люди - это очень важно для любого человека. Тогда и на работу идешь с удовольствием, и день пролетает незаметно.