Лес не только необычайно красив, но и богат. Как в волшебном ларце, скрываются в нем чудные дары – ягоды, орехи, грибы, лекарственные травы. Летний лес кормит не только животных, своих коренных обитателей, но и человека.
Испокон веков люди ждали теплой поры, чтобы радоваться природным подаркам. В Княгининском районе много грибников и ягодников, знающих вдоль и поперек извилистые лесные тропинки. Одна из них – Г.В. Лазарева из Островского.
В 1984 году она с мужем и тремя сыновьями по совету знакомых приехала в наш район из Самарской области. На родине были проблемы с трудоустройством, а в колхоз "Победитель", куда входило с. Островское, требовались рабочие руки. Так Галина стала трудиться дояркой, а ее муж Михаил Петрович – механизатором. Дети Геннадий, Петр и Александр пошли в школу, быстро привыкли к сельской жизни.
От колхоза семье дали квартиру, Лазаревы перевезли свои вещи, мебель, привели в порядок огород, стали держать скотину. За счет своего хозяйства и выкрутились из всех сложных ситуаций. Трудились без выходных, так как работа в сельском хозяйстве своеобразная. Ранний подъем, физические нагрузки и ненормированный график отнимали много сил. Также колхозников могли отправить на прополку картошки и свеклы, и это помимо своих основных обязанностей. А дома тоже ждал целый двор скотины, грядки, дела.
- В былое время на нашем подворье были три коровы, быки, свиноматки, пятнадцать поросят, а то и больше, куры, гуси. Муж помогал, мальчики тоже, - рассказала Галина Всеволодовна.
Еще одним подспорьем семейному бюджету всегда был лес. Хитростям и тонкостям сбора лесных даров женщину научила мама еще в детстве.
- Мама уходила в лес рано и меня тоже брала с собой, обучала, показывала места. Хорошо помню, как мы собирали и заготавливали орехи. А я потом продавала их – по 20 копеек за стакан. На эти деньги меня одевали и обували к школе, - поделилась наша героиня.
Со временем Галина Всеволодовна переняла все мамины умения, а потом и свою семью приучила к лесным походам. Из ягод варила она ароматное варенье, солила, сушила и мариновала грибы. Большая часть их шла еще и на продажу – уже много лет семья сдает лисички и другие грибы заготовителям. Пока муж был жив, супруги ездили в лес всей семьей на мотоцикле. Сыновья тоже вникали во все тонкости и теперь стали настоящими грибниками. Они до сих пор, как и мама, много времени проводят в лесу.
Сейчас для Г.В. Лазаревой сбор грибов на продажу - хорошее подспорье к пенсии. Ведь семья у нее большая - у "богатой" бабушки 10 внуков и 2 правнучки. Всех хочется порадовать.
В нашем районе лисички скупают в течение сезона довольно дорого. Традиционно считается, что эти грибы содержат массу полезных веществ, микроэлементов. А еще лисички - это вкусно. В европейской кухне блюда с лисичками даже относят к деликатесам. Также этот гриб черви не трогают. Он вырабатывает специальное вещество, которое негативно действует на всякого рода паразитов. То, что лисички не подвержены червям, позволяет охлаждать и транспортировать их на значительные расстояния, а значит, это отличный товар для бизнеса. При правильном хранении можно держать их в естественном состоянии до 10 дней.
Галина Всеволодовна в своем деле настолько профессионал, что даже точную дату начала грибного сезона назвать может. Первый слой начинается ориентировочно 16 июня, если до этого было тепло и шли дожди. Принимают же лисички аж до начала октября. По грибы Г.В. Лазарева идет рано утром, до любимых ей полянок путь неблизкий – километров восемь. Если день "урожайный", то она и два раза сходить может – сначала до дома с полными корзинками, потом снова в чащу. Итог – 35-40 килограммов за день.
- Двужильная, - с улыбкой называют Галину Всеволодовну соседи. – Крутится целыми днями, бегает по делам, редкий случай, когда присядет отдохнуть.
- Есть у меня одна хитрость, - продолжает Г.В. Лазарева. - Когда я чищу грибы, то обрезки не выбрасываю. Несу назад в лес, раскладываю на полянках в тех местах, где грибов нет. И на следующий год точно знаю: здесь будет богатый "улов".
Во дворе у хозяйки крутилась небольшая юркая собачка – Лапка. Совсем скоро она станет напарницей Галины Всеволодовны в лесных походах. С собакой шагать не так страшно, а еще – веселее. Да и всегда есть на кого оставить поклажу. Женщина до сих пор помнит обидный случай – как набрала полные корзины, спрятала их вместе с вещами и ушла на разведку на другую полянку. А когда вернулась – ни вещей, ни грибов. После этого ее помощницей стала собака Кнопка, которая исправно стерегла поклажу. Теперь настала очередь новой питомицы Лапки привыкать к лесу.
Будни сельской жительницы проходят в хлопотах. Но она привыкла к делам и не жалуется. Практически каждый день спешит в лес и просит у природы хорошей погоды да обильного урожая. И та отвечает ей взаимностью, помогая обеспечить семью и запастись на долгую холодную зиму.