Сейчас у садоводов наступил, пожалуй, самый ответственный и самый долгожданный период массового сбора ягоды земляники садовой. Вкусная, ароматная и экологически чистая, она находит своего покупателя. Ведь насыщение рынков отечественной продукцией – важная стратегическая задача государства. И с этим приволжские садоводы неплохо справляются. Сейчас в хозяйстве работают 250 человек на сборе ягод и уходных работах. Набрать рабочих не составило труда – люди из года в год приходят в хозяйство одни и те же. Сначала они трудятся на сборе ягоды, затем яблок. Как и в каком количестве собирают землянику сегодня, рассказал главный агроном хозяйства А.В.Батманов.
ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ЦАРСТВО
– В этом году произошло смещение сроков созревания на две недели. Но уже начат массовый сбор ягоды, где задействовано около двухсот жителей нашего района. Сбор начинаем с ранних сортов. В день планируем собирать по 6 – 10 тонн с площади 32 гектара. Продукция реализуется и в нашем районе, и в областном центре. За пределы области пока вывозить не планируем.
На вопрос о видах на урожай, Андрей Васильевич ответил, что планируемый объем сбора около 160-180 тонн экологически чистой, вкусной ягоды земляники. Переработка на варенье и джем будет на последнем этапе, когда пойдет более мелкая, некондиционная ягода.
Работа на перспективу – одна из главных задач дальновидного хозяина, поэтому уже сегодня в хозяйстве закладывается маточник в 4,5 гектара для получения качественной рассады для увеличения производственных площадей. К 2019 году планируется их увеличение до 50 га.
ОПЫТОМ НЕОБХОДИМО ОБМЕНИВАТЬСЯ
Кроме земляники, в агропредприятии на площади в 1,5 га выращивается малина. Сейчас изучаются перспективные сорта для машинного сбора ягод. С этой целью в ближайшее время планируются командировки на юг России, а буквально на днях специалисты хозяйства посетят Сербию.
– По-прежнему, не прерываем связей с Европой по вопросам обмена опытом – с Польшей, Германией, Голландией. Санкции санкциями, а агробизнес налажен, и люди должны обмениваться опытом, политическая ситуация влиять на это не должна. Как положительный момент санкций, могу отметить то, что российские аграрии заполняют рынки собственной продукцией, сформировалась и цена на ягоду, так что производители не остаются в накладе, – рассказывает мой собеседник.
НЕ БОЯТСЯ НОВОГО
В этом хозяйстве не боятся экспериментов, ищут новых партнеров, испытывают новые технологии. Так, с прошлого года установили договорные отношения с крупной торговой сетью "Ашан". А с этого года фасуют ягоду по 500 граммов в мелкую тару – симпатичные корзиночки. Очень удобно транспортировать, – ягода не мнется, внешний вид остается привлекательным.
Значительный объём производства яблок достигается за счёт инвестиций в систему капельного орошения и применения самых экологичных технологий плодоводства и хранения плодов в современном хранилище более 6 месяцев. При этом все полезные питательные свойства и товарный вид сохраняются.
Пробуют и новый способ для массового сбора ягоды в положении лежа. Пока два агрегата работают в тестовом режиме. Если это будет экономически целесообразно, то эксперимент приживется, и количество техники увеличится. Одним из важных условий такого способа сбора является равномерное созревание ягоды.
– За десятилетний опыт работы, отмечу этот год как особенный по отношению к развитию культуры – мы можем видеть на одном кустике земляники и поспевшие ягоды, и фазу цветения, так же как и на яблонях наблюдается завязь и одновременно розовый бутон на одном дереве. Если говорить о посадочном материале, то его будем выращивать сами и, думаю, что наша рассада будет по качеству не ниже, но пока завозим с Краснодарского края, – рассказывает агроном хозяйства.
СОРТА ПРИШЕЛЬЦЫ
На мой вопрос, почему используют импортные сорта, а не местные, А.В.Батманов ответил, что, к сожалению, отечественная селекция отстала и не развивается. Последние выведенные сорта в России – это конец шестидесятых, начало семидесятых, девяностые годы прошлого века. "Клери", "Флоренс", "Эльсанта" – это все европейские сорта, но достаточно перспективные в наших климатических условиях и способны давать хорошие урожаи в Самарской области. Перезимовать им помогают– в ноябре посадки укрывают агроволокном. Последние два года проблем с перезимовкой не было. Полив капельный более экономичный, чем дождевание, вместе с каплей вносится необходимое количество удобрений в прикорневую зону. В нашем регионе без полива не обойтись.
КСТАТИ, О ЯБЛОКАХ
Сроки созревания у яблок в этом году, также как и у ягодников, сдвинулись. Если в прошлом году ранние сорта начали собирать в середине июля, то в этом сбор начнут в конце июля. Говоря об урожае ранних сортов – виды хорошие, а вот урожайность осенне-зимних – ниже прошлогодней.
– Но у сортов выражена периодичность и с этим надо считаться. Прошлый год был достаточно продуктивный и для нашего хозяйства рекордный. Картина не критичная и ресурс, который обеспечиваем ежегодно, будет выдержан и в этом году.
Планируем заложить в свои фруктохранилища порядка двух–двух тысяч двести тонн яблок, так что приволжцы могут быть спокойны – витаминами на зимний период уже с конца июля они будут обеспечены, равно как и жители областного центра и близлежащих районов – Безенчукского, Красноармейского, Пестравского и города Чапаевск, куда продукцию ежегодно вывозим по графику. Яблоки выйдут и за пределы области – в Волгоградскую, Ульяновскую области, Пермский край, - рассказывает А.Батманов.
ОВОЩИ ДЛЯ СТОЛОВОЙ
Проезжая по территории сада, внимание привлекают теплицы. Агроном поясняет, что выращивают в них продукцию исключительно для нужд своей столовой, чтобы разнообразить и украсить ежедневный рацион зеленью, редисом, томатами, баклажанами, в общем, овощами. Другие продукты для приготовления блюд закупаются также у местных фермеров. Стоимость питания более чем доступная и, можно сказать, чисто символическая.
ООО "Сад" - одно из крупнейших садоводческих хозяйств Самарской области и лучшее в Приволжском федеральном округе. Уникальное месторасположение около великой реки Волги, применение современных технологий и квалифицированные специалисты позволяют получать высокий и качественный урожай. Так что особых волнений у населения возникать не должно – приволжские яблоки и ягоды дойдут до своего покупателя.
Н.БОРУНОВА.