Наталья – коренная самарчанка. С мужем и четырьмя детьми жили в городе. Работали, в выходные посещали торговые центры, выбирались на прогулки, выезжали на природу, часто – на экскурсии по городам России. Наталья – человек активный, общественница, не умеющая сидеть на месте. О себе говорит: "Лежать на диване и ругать власть – точно не про меня". Проекты, презентации, акции, конференции, поездки – то, чем наполнена жизнь секретаря Конфедерации деловых женщин Самарской области вот уже 20 лет.

Оттого, что Наталья занимается общественной деятельностью долго и активно, ей сразу же "вручили" роль старосты села, а чуть позже – заведующей сельского Дома культуры в Нижнепечерском, куда семья переехала 6 лет назад. Место для жительства долго не выбирали – приехали в "родовое имение" – дом родителей. "Сейчас я точно знаю: это то место, где я хочу остаться навсегда", – говорит Наталья.

Пора

стать пекарем

Нижнепечерское – село красивое, но малочисленное, было время, когда оно вот-вот могло исчезнуть. Но спасибо местной власти и госпроектам, благодаря которым в село пришел газ, и Волге – в последние лет 10-15 сюда активно заселяются дачники из города. Но это ведь только летом, коренного населения по-прежнему мало. А значит, становится нерентабельной работа многих социальных объектов, и магазинов в том числе. На тот момент, когда Каторгины поселились здесь, магазина в селе не было. Поэтому и открыли они сначала торговую точку, но это оказалось малоприбыльным, по понятной причине. А потом и вовсе наступил момент, когда в село перестали привозить хлеб. Везти 3-4 булки невыгодно, сказали.

"Пришло время пробовать себя в роли пекаря, -– говорит женщина. – Несколько лет назад я прошла курсы, имею диплом пекаря. Да и односельчан хотелось хорошим хлебом да выпечкой обеспечить, как же без хлеба-то?"

деньги –

по соцконтракту

– Своих средств, чтобы начать дело, нам не хватало, – рассказывает Наталья. – О том, что в регионе действует такая государственная поддержка, как программа социальных контрактов, знаю давно. В её рамках людям оказывают финансовую помощь и для открытия своего дела, в том числе. За помощью я обратилась в управление социальной защиты населения Приволжского района, где получила всю информацию. Собрала необходимые документы, написала бизнес-план и успешно защитила его перед членами комиссии.

Наталья Каторгина получила денежную поддержку в размере 250 тыс. рублей. Этой суммы хватило для приобретения необходимого оборудования для мини-пекарни: хлебопечи, тестомеса, морозильной камеры, холодильника, мясорубки, стеллажа, стола, форм и весов. Под мини-пекарню Каторгины выделили одно из помещений в доме, оборудовали его в соответствии с требованиями СанПин. Посторонние сюда если и могут войти, то только в бахилах и халатах, а вообще хозяйка старается чужих сюда не пускать: хлеб своих любит.

ПЛАНЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ

"Очень хочется и дальше развиваться в этом направлении, перерасти в ИП, – делится пекарь. – Хочу построить и оборудовать пекарню в отдельном здании, чтобы выйти на бОльшие объёмы продукции. И магазин хочу снова открыть". Сейчас Наталья Каторгина по условиям соцконтракта – самозанятая. Печёт она пока в основном под заказ, столько, чтобы вся продукция разошлась в этот же день. Готовый хлеб развозит постоянным клиентам, желающие приходят сами. Но не только хлебом радует нижнепечерцев пекарь. В пекарне можно заказать пироги и пирожки, киш из слоёного или песочного теста с разными начинками, тарталетки. В пекарне Каторгиной нет полуфабрикатов – всё она готовит сама, все изделия печёт с любовью и только из натуральных продуктов. Для небольшого населённого пункта мини-пекарня – необходимость. Теперь на столе у жителей Нижнепечерского всегда свежий хлеб, а он, как известно, всему голова.

"Открыть небольшой бизнес возможно везде, а с поддержкой социального контракта – и каждому, главное – идея и желание. Ну и ответственность обязательно, дисциплина в отчётности, в чём сейчас помогает сайт "Мой налог", – считает Наталья Каторгина.