Лето – время ярких и зрелищных фестивалей в малых городах области. Каждый из них – незабываемый праздник для местных жителей и многочисленных гостей.
В субботу, 6 июля, в старинном городе Вольске с размахом прошел IV фестиваль ухи на Волге.
Торжества начались на центральной площади города. 35 команд рыболовов – кулинаров прошли парадом, приветствуя зрителей. В числе участников впервые оказалась международная сборная Вольского военного института материального обеспечения, в которую вошли курсанты из южных государств СНГ, а также из стран Африки (Нигера и Мали).
Каждая команда создала свой неповторимый образ. Хвалынские рыболовы облачились в исторические костюмы эпохи Петра I и Екатерины II. Именно на это время пришелся расцвет дела местных рыболовов, когда "длинные обозы, груженные осетрами и стерлядью, тянулись в Москву, поскольку практически все жители занимались рыбным промыслом". Рыба, по свидетельству летописцев, в этих местах водилась разная и в изобилии: осетр, белорыбица, сельдь, судак, лещ, сом, вобла, сазан, окунь. Ценные породы подавали к царскому столу, а местные жители регулярно готовили себе разную уху.
Вольские команды примерили на себя костюмы сказочных обитателей водного мира: Кого здесь только не было – молодые рыбаки, красивые русалки...
Наша команда также приняла активное участие в фестивале. "Саратовские ухари" не только щедро угощали собравшихся дарами Волги, но и ублажали слух песнями. В команде, помимо кулинаров, были артисты творческих коллективов города.
Перед участниками и гостями фестиваля выступил заместитель председателя областного правительства Сергей Наумов. Он отметил, что проведение интересных праздников на территории региона становится доброй традицией. Это способствует развитию внутреннего туризма, дарит позитивные эмоции участникам, а также позволяет лучше раскрываться талантам жителей малых городов.
- Вольск - это город-труженик, Вольск - это город-солдат, Вольск - это город поэтов и писателей. Вольск - это город вольных российских людей, которые умеют хорошо трудиться и прекрасно отдыхать. Мы живем с вами на великой русской реке Волге. Главное богатство реки - это рыба. И сегодня десятки команд покажут свои кулинарные способности. В последнее время в Саратовской области уверенно развивается фестивальное движение. В этом замечательном букете фестивалей красивый цветок - это фестиваль волжской ухи. Уверен, подобные праздники тоже смогут стать национальными проектами, – сказал Сергей Наумов.
Старт фестивалю дали Сергей Наумов и глава Вольского муниципального района Виталий Матвеев ударом в рынду.
Пока команды готовили уху, гости праздника посетили многочисленные интерактивные и торговые площадки. В их числе – "Рыбный базар", "Город мастеров", а также увлекательные мастер-классы по гончарному и кузнечному делу.
Продегустировать уху и другую рыбную продукцию все желающие могли на набережной, где расположились палатки десятков команд. Корреспондент "СП" попробовал уху нескольких команд и оказался в затруднительном положении: какое блюдо лучше? Все кулинары постарались на славу. Перед жюри стояла такая же непростая задача. Возможно, поэтому по итогам мероприятия награждения прошли в самых разнообразных номинациях, и практически все участники получили заслуженные награды.
Саратовская команда традиционно порадовала гостей и жюри фестиваля вкусной ухой, различными рыбными продуктами и знаменитым саратовским калачом. По итогам соревнований "Саратовским ухарям" были вручены сразу два диплома: "За активное участие в IV Вольском фестивале ухи на Волге" и за победу в номинации "За наилучшее раскрытие темы фестиваля".
Фестиваль ухи успешно завершился, подарив участникам и гостям море позитива. Впереди – новые фестивали в разных городах нашей области. Ждем в гости туристов!