Утро. Двери молочного магазина в Ильинке уже открыты. Продавец, молодая девушка, приветливо встречает посетителей. А их, посетителей, каждое утро бывает немало. Вот заходит пожилая чета и смотрит ассортимент магазина на списке, прикрепленном на видном месте. Читаем и мы: молоко: 1,5 литра – 50 рублей, творог один килограмм- 180 рублей, далее идут брынза, сливки, масло, молоко квашеное, сыворотка, вареники, пельмени с мясом…

Пока смотрели, вглядывались, приценялись к магазину подъехал автомобиль. Из него приветливо, улыбаясь, вышел мужчина средних лет.

- Сергей, - представился он. Только что из города приехал. Возил на продажу молочные продукты.

Такие поездки для главы семейства Сергея Владимировича Цаплина стали постоянными. И продавец, и покупатели уже знают друг друга, поэтому больших проблем со сбытом продукции нет. Более того, с каждой поездкой покупателей становится больше. Делаются заявки, которые Сергей старается выполнять.

Специализированный молочный магазин в Ильинке – один из немногих в нашем районе, реализующих свою продукцию. А сырье для ее выработки берется в хозяйстве, находящемся в степи у Ильинки. Там содержится около 90 голов крупного рогатого скота, в том числе 20 коров, которых Сергей с помощью механической дойки выдаивает сам. В стаде и телята, и молодые бычки. Корм для их содержания предприниматель заготавливает сам – имеется трактор с косилкой, пресс.

- Как же на все хватает временни? – спрашиваем Сергея.

Смеется. Пожимает плечами…

Ну, а первыми помощниками Сергея Владимировича является супруга Марина Геннадьевна, дочери Ирина, Наташа и сын Сергей. Все вместе – это дружная работящая семья.