Территория, принадлежащая МО "Бахтемирский сельсовет", пожалуй, одна из крупных муниципалитетов нашего района.
На севере она граничит с землями Ильинского поселкового совета, на юге - с икрянинской землей. В недалекие времена бахтемирский колхоз – миллионер назывался "Большевик". На его обширных полях, пастбищах, прудовых площадках возделывались огородные культуры, содержались животные, выращивалась вкусная товарная рыба.
Что теперь? Если говорить в целом, то земли здесь не пустуют, хотя по сравнению с прошлыми годами производство сельскохозяйственной продукции значительно сократилось…
Некоторое время назад встретились с руководителем крестьянско-фермерского хозяйства Сергеем Цаплиным. Он житель поселка Ильинка, а на бахтемирских землях содержит крупный рогатый скот. Стадо немаленькое. Но фермер не только поит, кормит, выпасает животных, но и производит собственную продукцию. Свежее молоко, брынзу, творог ильинцы покупают с удовольствием.
Часть продукции Сергей ежедневно вывозит на собственном автомобиле потребителям Астрахани. Помогают ему в этом нелегком деле жена, дочери.
О крестьянско-фермерском хозяйстве Глебовых мы рассказывали года два назад. Руководит им Галина Петровна Глебова со своими сыновьями, снохами, внуками. Это настоящий семейный коллектив. Основным направлением их работы можно назвать животноводство. Фермеры производят и молоко, и мясо. Для переработки продукции имеется своя аппаратура. В начале лета, после ухода паводковых вод, фермеры своими силами заготавливают корма: имеется полный набор сеноуборочной техники.
На глебовских полях достаточно земли, чтобы заниматься не только животноводством, но и растениеводством, прудовым рыбоводством. На летних полях ежегодно зреют арбузы, дыни разных сортов, овощи, а в прудах плавают карпы, белые амуры, толстолобики.
Всего же на бахтемирских землях трудятся 7 крестьянско-фермерских хозяйств. Кроме этого насчитывается 70 личных подсобных хозяйств. На сегодняшний день живность бахтемирских сельчан исчисляется следующими цифрами: крупный рогатый скот 950 голов, свиней – 83, овец, коз – 749, птицы – 578, лошадей – 124, имеется 40 семей пчёл.