Крестьянское (фермерское) хозяйство Татьяны Борисовны Пьяновой расположено на территории с. Икряное по улице Чапаева. Основной вид деятельности - выращивание грибов (вешенки).
Заниматься новым видом продукции семья Пьяновых начала в 2013 году. Тогда по программе "Начинающий фермер" был получен грант на изготовление грибных блоков (грядок) для выращивания грибов и реализации их населению. Было приобретено оборудование по производству грибных блоков на сумму один миллион 500 тысяч рублей, произведен монтаж и установка оборудования для производства субстрата и наполнения им грибных блоков.
В состав линии вошли субстратная машина. парогенератор, установка подготовки воздуха, система подготовки воды, блок автоматики, пневмотранспортер, пресс-машина для формирования субстратных блоков.
С 2014 года налажено производств, почти полностью исключающее ручной труд при набивке блоков, позволяющее экономичное расходование сырья и ресурсов (соломы, мицелия, воды и электроэнергии)
Выращивание вешенки – процесс сложный, так как нужны агропромышленные отходы (солома, шелуха семечек). Благодаря им удается вырастить высококачественные грибы.
В хозяйстве работает четыре цеха – инкубационный и три выростных. Мицелий приобретается у специализированных фирм-лабораторий: в Саратовской фирме "Сантана" и Волгоградской - "Ромик".
Схема производства грибов выглядит следующим образом. Закупается мицелий, пропаривается солома, измельчается и стерилизуется, насыщается мицелием. Затем субстратом набиваются мешки и развешиваются на стеллажах. Начинается процесс проращивания блоков с субстратным компонентом. Процесс завершается выгонкой плодовых тел. Конечная операция – срезка плодовых тел (грибов) и их расфасовка. Для населения грибы поступают в соленом, маринованном и свежем виде.
Собственные ресурсы производственной базы хозяйства Т.Б.Пьяновой. Это собственная земля категории "Земли сельхозназначения" - 8 га, собственная земля категории "Земли населенных пунктов" -1350 кв. м., помещение, в котором изготавливаются блоки, - 80 кв.м., помещение, в котором выращиваются грибы, -700 кв.м., грузопассажирский фургон "Лада –Ларгус" - 1 шт., трактор с прицепом -1 шт.
У Татьяны Борисовны имеется торговая точка для реализации грибных блоков, расположенная по адресу: с.Икряное, ул. Бакинская, д.60.
В 2014 году КФХ Пьяновых реализовало 2314 кг. грибной продукции, в 2015 -2400 кг., в 2016 – 4000 кг., в 2017 году - 6000 кг., 2018 -25 000 кг., 2019 – 35000 кг. В нынешнем году планируется реализовать 42000 килограммов вешенки.