Он родился в 1929 году в селении Коста Ардонского района, и на его детские годы наложила отпечаток Великая Отечественная война. По окончании средней школы в 1948 году поступил в Северо-Кавказский горно-металлургический институт на металлургический факультет. В тот тяжелый послевоенный период наша страна восстанавливала народное хозяйство, в том числе и металлургию, поэтому нужны были специалисты в этой области. Таймураз Саутиев с дипломом новоиспеченного инженера пришел в августе 1953 года на недавно заработавший завод "Победит". Он устроился сменным мастером в цех № 6, где проработал почти четыре месяца, а затем перевелся на соседний завод "Электроцинк" начальником смены свинцового цеха. Данный выбор был обусловлен тем фактом, что в ГМИ Таймураз Данилович специализировался именно на металлургии свинца.

В 1960 году произошел очередной поворот в трудовой биографии нашего героя, ведь он отправился в зарубежную командировку в Иран. Там он отработал три года в качестве приемщика свинцовых и цинковых концентратов и в 1963 году вернулся домой в Осетию, на "Электроцинк". Работал мастером агломерационного отделения, начальником плавильного отделения, начальником свинцового цеха, а затем стал главным инженером предприятия. Ну а с 1972 по 1975 год Таймураз Данилович был директором "Электроцинка". Далее состоялось, как говорится, возвращение к истокам, и в конце 1975 года он вернулся на "Победит", где начинал трудовую деятельность. Здесь он был назначен начальником цеха химического сырья № 3, но вскоре его богатый опыт и знания понадобились в другом месте. В 1981 году Саутиев был переброшен на завершение строительства и ввода в эксплуатацию большого и современного на тот период цеха тугоплавких металлов № 8. В итоге он успешно запустил в строй это заводское подразделение и стал первым начальником восьмого цеха. Однако в 1984 году вновь последовал отъезд за рубеж, теперь уже на Кубу, для развития местной металлургической промышленности. Через три года Таймураз Саутиев вернулся на "Победит", и руководство завода поставило перед ним новую серьезную задачу – запуск в эксплуатацию цеха № 9, расположенного по другую сторону Черменского шоссе. Все было подготовлено им на высоком уровне, но тут случился форс-мажор, связанный с распадом СССР, и цех пришлось законсервировать.

В дальнейшем он больше десяти лет возглавлял совет директоров "Электроцинка", а потом ушел на пенсию. Но долго дома сидеть не пришлось, так как к нему в 2007 году обратился с просьбой о помощи возглавлявший тогда "Победит" Феликс Бароев. Естественно, Таймураз Данилович не мог отказаться и вновь, спустя четверть века, возглавил цех № 3. Там возникли трудности в производстве вольфрамового ангидрида при переходе с кислотной схемы на экстракционную. За год с небольшим Саутиев справился с этой проблемой и внедрил экстракционный вариант, получив в юбилейном для "Победита" 2008 году необходимый предприятию вольфрамовый ангидрид. На этом активная производственная деятельность одного из лучших металлургов Осетии завершилась, и он ушел на заслуженный отдых.

За свой более чем полувековой металлургический труд Таймураз Саутиев был удостоен орденов "Знак Почета", "Трудового Красного Знамени", медали "За доблестный труд. В ознаменование 100-летия со дня рождения В.И. Ленина". Является лауреатом Государственной премии СССР, кандидатом технических наук, награжден серебряной медалью ВДНХ за достигнутые успехи в развитии народного хозяйства. Важно отметить и такой момент в жизни юбиляра. В юности Таймураз Данилович активно занимался вольной борьбой, а на протяжении целого десятилетия неизменно становился чемпионом республики, призером чемпионатов СССР и России.

Накануне замечательного юбилея руководство и профком АО "Победит" в лице генерального директора Руслана Чельдиева и председателя профкома Ефима Хубаева от души желают Таймуразу Даниловичу Саутиеву крепкого здоровья, благополучия и больше положительных эмоций.