[B]Глава АМС г. Владикавказа Тамерлан Фарниев вместе с и.о. начальника управления образования Зинаидой Ларионовой с инспекционным визитом посетили комбинат школьного питания, в ходе которого перед новым руководителем предприятия обозначены первоочередные задачи. [/B]
Осмотр уникального на Северном Кавказе комбината школьного питания провела директор "вкусного производства" Ольга Чельдиева. Она рассказала о том, как работает предприятие, показала имеющиеся склады, горячие цехи и административные помещения.
Одним из первых пунктов посещения стали плодоовощные склады. Картошка, лук, капуста и другие овощи здесь хранятся согласно всем нормам СанПиНа.
Цеха по приготовлению горячих блюд – гордость комбината школьного питания. Все необходимые для этого сезонные продукты подвергаются шоковой заморозке, что позволяет сохранить их питательные и вкусовые свойства. Есть здесь кулинарный и кондитерский цехи. В каждом из них также установлено современное оборудование, производство и хранение продукции соответствуют нормативам.
"Это уникальный на Северном Кавказе комбинат, где, как мы убедились, соблюдаются чистота и все санитарно-эпидемиологические нормы. Можно быть уверенным в том, что наши дети в детских садах и школах получают вкусные и отличного качества горячие завтраки и обеды", – отметил Тамерлан Фарниев.