Преподаватель спецдисциплин, а также главный эксперт в основной возрастной группе в номинации "Выпечка осетинских пирогов" Жанна Тедеева в своей ученице Сабине Голоевой уверена. Девушка выиграла все юниорские конкурсы и теперь заявлена на основную группу. Несмотря на то, что будущая профессия Сабины – повар-кондитер, она настоящий мастер по приготовлению самого главного национального блюда. Круглые и треугольные, с самой разнообразной начинкой, вплоть до капризной вишни – девушке удаются все виды пирогов. А тут еще тесто: дрожжевое, бездрожжевое, сдобное, причем слой теста и начинка должны совпадать по размеру чуть ли не до миллиметра, как требуют того технологические карты, а вслед за ним и строгое, но справедливое жюри. Безусловно, все должно готовиться в стерильных условиях при соблюдении личной гигиены. Это тоже оценивают судьи.

В возрастной группе "юниор" за победу поборется Ална Ортабаева, а номинацию "Навыки мудрых" представит Залина Кучиева.

Коллектив ВТЭТа надеется на победу своих подопечных, ведь с 2016 года, как движение "Молодые профессионалы" пришло в Осетию, учащиеся техникума достойно представляют свой альма-матер, демонстрируя мастерство, скорость, эстетику в приготовлении пирогов и других изделий и любовь к своей будущей профессии. Об этом свидетельствуют первые места в конкурсе и путевки на российский чемпионат.

"Владикавказский торгово-экономический техникум стал неотъемлемой частью и площадкой для проведения регионального этапа. Уже не первый год студенты техникума успешно выступают в WorldSkills Russia , а его лаборатории и мастерские являются активной позицией для воспитания молодого поколения, формирования его трудовых навыков", – отметил директор техникума Валерий Абиев.

В этом году на площадках ВТЭТа пройдут соревнования по хлебопечению, кондитерскому и поварскому делу.