Речь шла об актуальных вопросах состояния и развития хлебопекарной промышленности в Российской Федерации и, в частности, Северной Осетии, о мерах поддержки и стимулирования развития отрасли, о региональных практиках поддержки предпринимателей, работающих в сфере производства хлеба.

Заместитель министра Ибрагим Рубаев отметил, что за последние четыре года производство хлеба и хлебобулочных изделий сокращено на 43,5%. Это вызвано ростом стоимости сырья, энергоносителей, а также искусственным сдерживанием цен на готовую продукцию. Предприятия годами не могут модернизировать технологические процессы производства, приобрести необходимое оборудование и технику. Для стабильного развития хлебопекарной промышленности, отметил замминистра, необходимо разработать меры поддержки переработчиков сырья и производителей продукции.

Президент РСП рассказал о ряде серьезных изменений, которые могут произойти в отрасли. И некоторые из них предполагают, например, совершенно иное налогообложение. Чтобы иметь право голоса в решении актуальных задач, регион должен войти в Российский союз пекарей, с тем чтобы быть услышанным на всероссийском уровне. "В хлебопекарной промышленности огромное количество вопросов, решать их, а также общие задачи можно только объединившись в союз, – подчеркнул Лялин. – Любой союз федерального уровня может то, что не "вытянет" отдельное ведомство или региональное объединение".

О региональных практиках поддержки хлебопекарной отрасли, взаимодействии с Ассоциацией некоммерческих организаций Роскачества по мониторингу качества хлеба и хлебобулочных изделий в Российской Федерации рассказал вице-президент РСП Дмитрий Семенов. Он также отметил, что, объединившись в союз, региональные гильдии пекарей могут полноправно участвовать во всех законодательных инициативах, и их требования будут учтены на федеральном уровне.

О проблемах и своем видении их решения высказались председатель республиканской общественной организации "Гильдия пекарей и кондитеров" Ибрагим Челохсаев, председатель Союза производителей "Продукт-Алания" Руслан Цагараев и другие участники встречи. Они поддержали предложение объединиться с РСП, что поможет решать региональные проблемы на федеральном уровне.

Алексей Лялин и Дмитрий Семенов в сопровождении представителей республиканского минсельхозпрода побывали на ООО "Бесланский хлебозавод", где ознакомились с технологическим процессом производства хлеба, обсудили с руководством предприятия проблемы и перспективы. Представители РСП дали высокую оценку организации труда и качеству продукции завода.

(Подробнее о рабочей встрече – в одном из ближайших номеров газеты).

Фото Татьяны ШЕХОДАНОВОЙ.