[B]Изета ДЗАПАРОВА, с. Коста Ардонского района: [/B]<br>– На зиму все заготавливают картофель, соленья и варенья. Это основные запасы. В период, когда с прилавков исчезли гречневая, пшенная крупы, подсолнечное масло по доступной цене, я запасла все это по нескольку килограммов. И зря, потому что почти все это пропало: несмотря на то что запасы хранились в холодильнике, в крупах завелись насекомые, а у масла появился неприятный привкус. Я все это отдала соседям, у которых есть домашняя птица. Для меня это стало уроком.
Аделина ХУГАЕВА, продавец-консультант:
– Особо, конечно, не напасешься, особенно продуктов ежедневного потребления, но в силу ежедневной загруженности на работе делаем большой закуп на выходных на всю неделю. Это и мясо, и фрукты, и овощи. Крупы и макароны обычно беру раз в месяц. Сахар и муку всегда покупаю мешками: так выгоднее и хватает надолго. Благо есть возможность хранить в контейнерах на балконе. Также стараюсь, чтобы с небольшим запасом в морозильнике были мясо птицы, говядина, рыбные полуфабрикаты – очень выручает, когда нет возможности купить свежее или вдруг сложное финансовое положение. По возможности замораживаю какие-то ягоды или овощи на зиму.
Алла НАНИЕВА, г. Владикавказ:
– На прошлой неделе заказали картофель, морковь и лук с доставкой (кстати, бесплатно) у одного из производителей сельскохозяйственной продукции. Вчера я делала закатки: замариновала огурцы. Потом принялась собирать виноград, чтобы сделать из него компоты, мои домашние его очень любят. Но все закончилось падением с лестницы и переломом ключицы. Так что старайтесь делать запасы, но слишком не перетруждайтесь. Будьте здоровы!
Александр ДЖИОЕВ, водитель:
– Лично я считаю процесс заготовки продуктов питания на зиму инерцией и пережитком прошлого. Сделать запас даже на пару недель – дело недешевое. А потраченные на мешки картошки деньги могли бы пригодиться для чего-то другого. Так что не собираюсь тратить на запасы продуктов сумму, которую нужно внести в банк по ипотеке, или средства, что откладывал на зимнюю обувь. Ведь дефицита, как уверяют эксперты, скорее всего, не будет, а вот зима наступит точно – равно как и срок уплаты кредита.
Марина КАБИСОВА, бухгалтер:
– Раньше запасали впрок картофель, яблоки, груши, муку, сахар. Но это было время, когда многие продукты были в дефиците, а в момент покупки – обычно осенью – те же картофель, яблоки, груши, стоили дешевле, чем зимой. В настоящее время дефицита продовольствия нет. Круглый год в продаже картофель, фрукты, овощи. Единственное – картофель покупаем в октябре, когда его много и он дешевле – пару мешков, а то и один. Брать больше смысла нет. Хранить его негде и он прорастает. А в этом году и картофель не приобрели – слишком дорого. Думаю, что при такой цене и сократившемся спросе он и зимой не подорожает.