Блин щедро смазывали маслом, стараясь тем самым задобрить, умаслить приходящую весну. А зиму-чучело принародно сжигали, причем делали это весело, с хороводами и песнями. Все, отжила свое, студеная, пусть уходит.

В нашей республике масленичную неделю чтят все народы, ее населяющие: с удовольствием пекут блины и блинчики с разными начинками и угощают ими родных и друзей. Конечно, Северо-Осетинскому государственному торгово-экономическому колледжу, что называется, сам бог велел… Здесь такие мастера по выпечке, что остается только удивляться по принципу "вы и это можете?!" А уж петь-плясать- зажигать ребята умеют сполна. Одно только то, что колледж из года в год становится победителем "Студенческой весны" во многих номинациях, говорит само за себя.

Большое мероприятие в фойе 22 февраля стало заключительным звеном в проведении традиционной тематической предметной недели по профессии "Повар", в которой приняли активное участие студенты и преподаватели колледжа. Были проведены мастер-классы для школьников по выпеканию блинов и блинчиков, познавательная и увлекательная конференция "Инновационные технологии в общественном питании", в которой приняли участие и выпускники учебного заведения, брейн-ринг "Диалог пера и сковородки", конкурсы рисунков и плакатов, приготовления блинов среди учащихся. Ребята показали отличные знания и навыки, умение работать в команде, музыкальные, художественные и поэтические таланты.

Под громкие аплодисменты победителям конкурса в различных номинациях почетные грамоты вручили начальник отдела науки и профессионального образования Министерства образования и науки РСО–А Залина Дзуцева, начальник отдела дополнительного образования Альбина Езеева, заместитель директора СОГТЭКа по учебно-методической работе Наталья Опарина.

На празднике звучали народные мелодии в исполнении ансамбля русской песни "Сударушка", учащихся колледжа, а ансамбль "Барагбон" исполнил танцы народов Кавказа. Гостей восхитила выставка изделий из блинов и блинчиков, которая просто поражала своей фантазией и виртуозным исполнением. Чего там только не было: куклы, домики, птицы, животные и даже машины из блинов! Также в холле были размещены рисунки ребят по праздничной тематике, а в спортивном зале шли соревнования между командами на скорость, силу и ловкость.

"Спасибо всем, кто принял активное участие во всех мероприятиях, – поблагодарил студентов, педагогов, родителей директор колледжа Валерий Абиев. – Вы, ребята – наше будущее, и такие праздники способствуют единению народов, сохранению наших истории и традиций, благодаря которым мы сильны".

Завершилась Масленица большим дружным хороводом и традиционным сжиганием "чучела Зимы".

А в субботу учащиеся колледжа пекли блины в Центральном парке им. К. Хетагурова.