Будущий танцор появился на свет в послевоенные годы в обычной крестьянской семье, в селе Красном Боржомского района Грузии. Учился в селе Гуджарети. После окончания школы парень хотел поступать в военное летное училище. Подал документы, прошел комиссию на "отлично". Но в итоге мечтой своей пришлось пожертвовать. Отец не позволил. Он напомнил сыну о тяжелых испытаниях, которые пережил в годы войны, когда под бомбежкой потерял всех своих товарищей и выжил, единственный из полка, получив серьезные ранения.
Слово отца для Нодара было законом. И он отправился в Цхинвал, где поступил на исторический факультет педагогического института. Проучился там полтора года, а потом бросил, выбрав хореографию.
Кстати, профессионально танцевать Нодар Плиев начал совершенно случайно. Однажды руководитель госансамбля песни и танца Южной Осетии "Симд" Хазби Гаглоев увидел, как тот танцует на свадьбе, и пригласил его к себе в ансамбль.
В "Симде" Нодар исполнял осетинские, грузинские и армянские танцы. Репетиции давались тяжело, зарплата была маленькой – 30 рублей, жить приходилось в общежитии. Молодые танцоры делились друг с другом продуктами, часто ездили на гастроли по Советскому Союзу.
После "Симда" Плиев работал в ансамбле "Кабардинка" в Нальчике, затем выступал в дагестанской "Лезгинке". Оттуда попал в североосетинский коллектив "Алан", в котором прослужил 19 лет. Объездил с ним весь Советский Союз и Европу.
В 1983 году Нодар Плиев стал танцором знаменитого грузинского ансамбля им.Сухишвили. В коллективе было 200 человек. Дисциплина – железной. С этим ансамблем Плиев побывал в разных уголках мира. Ездили в Европу, Юго-Восточную Азию, Китай, Японию, Латинскую Америку, США, Канаду, Исландию, побывали даже на Аляске.
В 1989 г. он приехал в Северную Осетию. Здесь продолжил работу в хореографических коллективах. С участием Нодара Плиева был выпущен фильм "Человек в зеленом кимоно". В нем он исполнил главную роль − обладателя черного пояса по карате Таму.
С 2015 года знаменитый хореограф руководит детским танцевальным коллективом в селении Октябрьском. Также у него своя танцевальная студия. Занимается с детьми по нескольку часов в день. Передает им свой огромный опыт, вдохновляет на занятия хореографией...
С юбилеем Нодара Плиева поздравляют его коллеги:
"Впервые с Нодаром я познакомился еще в советские годы, когда у нашего ансамбля был тур по Грузии. Он тогда уже танцевал в ансамбле "Симд". Наши руководители "Алана", посмотрев, как Нодар танцует, пригласили его в коллектив. Он приехал и стал у нас работать. Мы с ним сдружились, стали, как братья. Где только вместе ни побывали! Нодар − великий танцор, прекрасный человек. Он – настоящий фанат своего дела, по сей день работает, живет танцами. Желаю ему, самое главное, крепкого здоровья, счастья и творческих успехов!" − сказал художественный руководитель госансамбля "Алан", народный артист России Зелимхан Козаев.
"Нодар Артемович Плиев – один из легендарных танцоров нашей республики. Всю свою жизнь он посвятил любимому делу. У нас в РДНТ есть своя творческая лаборатория, и на один из мастер-классов мы приглашали Нодара Плиева. Эта встреча была просто незабываемой! Дети были в восторге. Мне бы хотелось, чтобы юные танцоры, глядя на таких выдающихся личностей, понимали, что такое хореография, каким должен быть народный танец", − отметила ведущий специалист по народной хореографии Республиканского дома народного творчества Мадина Цориева.
"Нодар – легенда, любимец публики. Он работает в РДК уже более 30 лет. За это время подготовил сотни выпускников, которые пошли по его стопам. Он прививает любовь к нашей осетинской культуре, танцам, ведет воспитательную работу. Дети у него всегда активно участвуют в мероприятиях. Помню, как я была с его танцевальной группой на фестивале в Турции. Вы не поверите: все те, кто его встречал, подходили и тепло приветствовали. Как человек Нодар очень отзывчивый, добропорядочный. Организаторские способности у него прекрасные", − подчеркнула директор Районного Дворца культуры с. Октябрьского Хадизат Макиева.