Свой трудовой путь Г. Кайтуков начинал в 1979 году в этом учебном заведении. В непростые 1990-е годы ему как руководителю приходилось решать сложные вопросы жизнеобеспечения, повышения качества образования, организации работы педагогов. Несмотря на все тяготы, коллектив под руководством Г. Кайтукова динамично развивался и достиг впечатляющих успехов. 45 лет своей жизни отдал Григорий Георович педагогической деятельности. Прошел путь от рядового преподавателя до директора одного из лучших учреждений среднего профессионального образования Северной Осетии.

В мероприятии, посвященном открытию мемориальной доски, приняли участие заместитель министра образования и науки РСО–А Вадим Габеев, начальник отдела науки и профессионального образования министерства образования и науки республики Залина Дзуцева, руководители и педагоги учреждений СПО республики, представители общественности Кировского района, ветераны педагогического труда, преподаватели и студенты Эльхотовского многопрофильного колледжа, члены семьи, близкие родственники и друзья детства Григория Кайтукова.

Открывая митинг памяти талантливого руководителя, мудрого наставника и настоящего труженика Григория Кайтукова, директор ЭМК Сослан Хадиков сказал:

– Григорий Георович сделал очень многое для становления и развития этого колледжа, заложил прекрасные педагогические и управленческие традиции, воспитал много поколений успешных студентов.

Доска памяти установлена на фасаде главного учебного корпуса рядом с парадным входом. Право ее открыть было предоставлено заместителю директора ЭМК по учебно-производственной работе Геннадию Майсурадзе и дочери Григория Кайтукова Галине Кайтуковой.

Обращаясь к присутствующим, Вадим Габеев сказал:

– Жизненный и трудовой путь Григория Георовича – яркий гражданский подвиг. Через его сердце прошли тысячи ребят не только из Осетии, но и из соседней Кабардино-Балкарии. Его созидательная мощь позволяла ему много лет эффективно руководить таким крупным учебным заведением. Он впитывал все передовое в профессиональном образовании и воплощал это здесь в колледже, чтобы молодежь овладевала профессиями, получала достойное образование.

Много трогательных и волнительных слов было сказано друзьями детства и школьными товарищами Григория Георовича Таймуразом Дзугаевым и Асланбеком Зангиевым.

В рамках мероприятия состоялось вручение денежных премий четверым студентам ЭМК, отличившимся в реализации межрегионального проекта "От Алании до Якутии". Эти средства выделены директорами учреждений СПО Республики Саха (Якутия) – коллегами Г. Кайтукова – в память о плодотворном сотрудничестве. Вручила премии супруга Григория Кайтукова Наталья Кайтукова.