Гастрономические ряды разделены на четыре тематические зоны: "Восток", "Север", "Запад" и "Юг". В каждой представлены блюда – визитные карточки туристических регионов.

Как рассказала автор проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова, осетинские пироги доставляются напрямую из Северной Осетии, так как организаторы делают выбор в пользу региональных производителей.

– Мы понимаем, насколько важно, чтобы осетинский пирог был приготовлен из ингредиентов, произведенных в месте происхождения данного блюда. Ведь говорят, что даже вода имеет значение в приготовлении настоящих осетинских пирогов, – подчеркнула Екатерина Шаповалова.

На фестивалях, участником которых становится федеральный проект "Гастрономическая карта России", Северная Осетия традиционно бывает представлена национальным блюдом – осетинскими пирогами.

– Мы на каждом фестивале учим названия пирогов: и на Всемирном фестивале молодежи в Сочи, и на фестивалях в арт-кластере "Таврида", и еще на более чем 50 фестивалях по всей стране от Владивостока до Калининграда, – добавила автор проекта.

– За время проведения международной выставки-форума "Россия", которая проходила с ноября 2023-го по июль 2024 года, мы провели три гастрономических представления "Вкусы Алании", где рассказывали о правилах и обычаях осетинского застолья и угощали посетителей осетинскими пирогами, дзыкка, лывжа, удивляли гостей спаржей с ягненком и фермерской форелью. Теперь все смогут попробовать настоящие осетинские пироги в Национальном центре "Россия", – отметила начальник отдела развития Фонда выставочной и презентационной деятельности РСО–А Диана Козаева.

Гастрономические ряды – часть масштабного проекта "Путешествие по России", который открывается сегодня и где будут представлены природные достопримечательности и достижения всех федеральных округов страны.

Национальный центр "Россия" создан по распоряжению Президента Российской Федерации Владимира Путина для сохранения наследия международной выставки-форума "Россия" и демонстрации достижений страны и ее граждан на постоянной основе. В работе центра участвуют федеральные органы власти, государственные компании, корпорации и регионы. Национальный центр "Россия" расположен по адресу: г. Москва, Краснопресненская набережная, д. 14.