[B]Сейчас свежими огурцами зимой никого не удивишь. Правда, они отличаются от тех, которые растут летом на грядках. Те пахнут, как говорится, огурцами – хрумкие, свежие, не зря говорили "ну ты, как огурчик". Магазинные какие-то пластмассовые, неживые, хотя на вид красивые.[/B]
– Слышал, что наши предки умели сохранять свежие огурцы всю зиму, – сказал мне сосед по даче. – Вам не известен такой рецепт?
Агроном Надежда Сухарева прояснила: рецепт заключается в следующем. Чтобы иметь зимой свежие огурцы, надо на грядке с рассадой капусты сажать и огурцы. Когда кочан капусты начнет закручиваться, а растущий с ним рядом огурец появится на своей плети, то надо огурчик, не отрывая от плети, поместить в кочан. Завившийся кочан закроет огурчик, который будет развиваться в кочане. В созревшем кочане, как в футляре, будет находиться свежий огурец. Кочан сохраняется зимой в погребе. И когда понадобится, из него можно вынуть совершенно свежий огурец. (Покажите своим детям, внукам этот "фокус-покус") и хрумкайте на здоровье.