С Татьяной Николаевной Пустоваловой мы встретились во дворе дома, где она проживает со своей семьёй.
Меня заинтересовали её необычные рецепты, которыми она делится со своими друзьями в сети VK (великая сила Интернет!). На этот раз меня заинтересовал рецепт варенья "Малина с мёдом". Оказывается Татьяна Николаевна большая любительница малины и мёда! А рецепт придумала сама. Однажды, занимаясь заготовками на зиму, подумала: "А что если вместо сахара использовать мёд?", получается два самых любимых ингредиента в одном, да и польза, наверное, двойная. Подумала и воплотила идею. Понравилось и самой, и домочадцам. Теперь такое варенье готовит каждый год. И как истинная любительница этой ягоды, составляет разные комбинации: малина с иргой, малина со смородиной, тем более что все ягоды выращивают на своем приусадебном участке на Горцах, на котором, помимо овощей, ягодных кустарников и плодовых деревьев, конечно же нашли своё достойное место и цветы. Татьяне Николаевне нравятся все цветы и их у неё много и дома и в саду, но особо выделяет большое семейство флоксов, полевые и садовые ромашки и васильки, а из комнатных отдает предпочтение гераням, разнообразие которых украшает квартиру. Любовь к гераням - это из детства, когда в каждом доме на окнах красовались яркие, привлекающие взгляды, соцветия на фоне пышной зелени. А ещё у себя под окнами, у входа в подъезд, каждый год высаживает кусты георгинов, в память о своей свекрови, которая очень их любила. Вот что мы нашли об этом цветке.
Георгин — символ упорства и целеустремленности. Достоинство. Изысканный и величественный вид цветка ассоциируется с высокой моралью, самоконтролем и благородством как мужчины, так и женщины. Георгины символизируют движение вперед и преодоление препятствий. Мне кажется, очень соответствует характеру Татьяны Николаевны. А вот и рецепт варенья:
"Малина с мёдом"
На 5 кг ягоды необходимо взять 2,5 кг сахара и банку 0,5 л прошлогоднего растопленного мёда. Дать постоять смеси и поставить на огонь. С момента закипания варить 7 мин. Разлить варенье горячим по банкам, закатать металлическими крышками, перевернуть до остывания, затем убрать в прохладное место на хранение. Хранится такое варенье хорошо.
Успехов всем на ваших приусадебных участках, красивых цветов, хороших урожаев, отличных заготовок, и, конечно, наслаждения от общения с природой.
Советы
– Поливать розы нужно не чаще двух раз в неделю, но большим количеством воды, тогда кусты вырастут сильными и крепкими.
– Чтобы продлить цветение роз, нужно регулярно рыхлить землю.
– Тля не поселится на цветах, если весной опудрить растения древесной золой.
– Розы и георгины требуют одинакового ухода, поэтому их удобряют и подкармливают одновременно.
– Чем меньше клубень георгина вы посадите весной, тем больше цветов получите летом. При наличии всего лишь пяти ростков можно вырастить большой цветущий куст.