Версия для слабовидящих |
18+
Выбрать регион

Еженедельная газета для семейного чтения

309070 Белгородская обл., Яковлевский район, город Строитель, ул. Юбилейная, д. 1
телефон: +7 (47244) 5-62-60
e-mail: dvezer@mail.ru

Первый поцелуй лета

Её ещё называют "Птичьей вишней", потому что алые ягоды уж очень нравятся пернатым. За час воробьи могут оставить на ветках рожки да ножки.

Современные исследователи полагают, что не черешня произошла от вишни, а всё случилось с точностью до наоборот. Черешня была известна людям ещё около десяти тысяч лет назад, что делает её по-настоящему древней ягодой. Историк Плиний утверждал, что родиной черешни и вишни является город Гиресун. Черешневый город расположен на полуострове Малая Азия. В Европу черешня попала в 680 году до н.э. благодаря римскому полководцу Лукуллу, который их туда вывез. Русичи же познакомились с этой ягодой благодаря Юрию Долгорукому, который ещё в 12 веке начал разводить первые вишнёвые сады.

Анекдот в тему. "Как-то раз еврей продавал черешню. И к нему подошёл один мужик и спросил, сколько стоит килограмм черешни. Еврей ответил, что черешни продаёт только поштучно — они ум прибавляют. Мужик покупает одну черешенку за 500 рублей, съедает её и ждёт озарения. Проходит час, два, и мужик снова приходит к еврею и говорит:

- Что-то ум не приходит, лучше бы я купил килограмм за те же деньги и, хотя бы, наелся.

Еврей отвечает:

- О, а вот и ума начало прибавляться!"

Повышается гормон радости

Черешня не только вкусна, но и полезна. Об этом знает даже каждый школьник. В ягодах очень высокое содержание воды и макроэлементов. Калий, фосфор, железо, медь, марганец, провитамины А, витамины группы В. Всего семь ягод в день содержат в себе суточную норму магния. Благодаря уникальному составу, диетологи рекомендуют употреблять черешню тем, кто желает избавиться от лишних килограммов и сантиметров. (Дамы – берём на заметку!). Врачи же отмечают, что черешня укрепляет кровеносные сосуды и значительно снижает риск возникновения тромбов. Не так давно стало известно, что в состав ягод входят "чудо-вещества", имеющие сходный состав с женскими половыми гормонами, так что ягоды особенно полезны женщинам для поддержания женского здоровья.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов черешня замедляет процесс старения и способствует регенерации клеток. Регулярное употребление сочных плодов защищает сердечно-сосудистую систему.

Черешня улучшает обмен веществ и благотворно влияет на пищеварение. Входящие в её состав вещества стимулируют функцию печени и почек. Известно, что ароматные плоды повышают выработку гормона радости. Свежая черешня усиливает перистальтику кишечника и полезна при запорах, а сушёная обладает закрепляющим действием. Свежие ягоды имеют общеукрепляющее и мочегонное, тонизирующее и обезболивающие свойства. Они способны повысить аппетит, стимулируют обмен веществ, уменьшают отёчность и очищают организм от холестерина и вредных продуктов.

Детям с одного года можно давать несколько капель сока белой черешни. Целые ягоды, не более 2-5 штук, дают от года до двух. Если на белую черешню нет аллергических реакций, можно переходить на красные плоды. С 3-х лет норма для ребёнка – не более 300 г за день. Черешня очень полезна для детей. Она способствует образованию красных кровяных телец, укреплению костей и зубов, наращиванию мышц, повышает сопротивляемость простудным заболеваниям. Сок этой ягоды повышает активность головного мозга, что важно для школьников.

Елена, жительница города Строителя: - Мы приехали в Строитель 25 лет назад из Средней Азии, и вот там, на родине, у нас был свой дом, где росли два дерева черешни. Каждый год после последнего звонка мы с мамой закрывали компоты из черешни. Все привыкли, что компоты делают для того, чтобы пить сладкую фруктово-ягодную жидкость, а у нас компоты из черешни отличались тем, что зимой мы ели именно ягоды. Сначала мы её собирали. Тут главное было именно собрать, а не съесть, потому что оторваться от них было сложно. Потом перебирали, мыли. В трёхлитровые банки мы укладывали ягоды, заливали сиропом и стерилизовали. Вы даже не представляете, какая это была вкуснота. В моём детстве как-то было не принято замораживать ягоды, у нас и морозильной камеры не было, зато, когда на праздник или день рождения папа приносил из подвала банку с ягодами черешни, восторгу не было предела. Все мои одноклассники любили приходить ко мне в гости, потому что можно было отведать ягод. До сих пор не забыла этот вкус.

Ягода красоты

Особую нишу занимает необычная ягодка в области косметологии. С древнейших времён представительницы прекрасной половины человечества пытались стать прекраснее и сохранить природную красоту с помощью подручных средств, сегодня многие рецепты всё ещё актуальны. Черешня – ягода красоты, отличное средство для ухода за кожей. Маски из неё не представляют собой особую сложность, ингредиенты всегда под рукой: сметана, лимон, крахмал, мёд, оливковое масло. Крема и лосьоны с экстрактом черешни отлично решают многочисленные подростковые проблемы с акне. Тоники освежают и придают коже упругость, а скраб на основе черешневых косточек мягко и аккуратно обновляет эпидермис, отшелушивая омертвевшие клетки кожи.

Французский флан

Несмотря на то, что черешню рекомендуется есть в сыром виде, есть много вкуснейших блюд, которые можно приготовить с этой ягодой. Одно из них - черешневый флан. Слово "флан" происходит от французского "flan" - это открытый пирог. Основная особенность десерта заключается в том, что начинка заполняет своеобразную тарелку из теста. Рецепт проще простого. Замешиваем песочное тесто из яиц, сливочного масла, сахара и муки. На него кладём ягоды черешни без косточек и отправляем в духовку минут на 10. Тем временем делаем заливку из сахара, сливок и крахмала – в ней весь смак. Заливаем сливочной массой наш флан и вновь отправляем в духовку, где уже всё вместе выпекаем до готовности. Вкус – изумительный!

Главное - польза

Черешня – любимое лакомство многих и, когда в конце мая-начале июня появляются первые плоды, мы понимаем – пришло лето, а с ним возможность приобрести здоровье, красоту и молодость. Первые витамины, угощение для детей, помощь в выздоровлении – всё это черешня! И вряд ли кого-либо волнует вопрос: черешня – это ягода или фрукт. Главное – великолепный вкус и польза для организма человека.

Автор: Нина БЕРЕЗИНА.

По этой теме:

Лайкнуть:

Версия для печати | Комментировать | Количество просмотров: 159

Поделиться:

Загрузка...
ОБСУЖДЕНИЕ ВКОНТАКТЕ
ОБСУЖДЕНИЕ НА FACEBOOK
КОММЕНТИРОВАТЬ

Captcha
 

МНОГИМ ПОНРАВИЛОСЬ
НародныйВопрос.рф Бесплатная юридическая помощь
При реализации проекта НародныйВопрос.рф используются средства государственной поддержки, выделенные в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 01.04.2015 No 79-рп и на основании конкурса, проведенного Фондом ИСЭПИ
ПОПУЛЯРНОЕ
Яндекс.Метрика