В пятницу, 22 марта, в Курганской области пройдет конкурс профессионального мастерства проекта "Славим человека труда!" Уральского федерального округа в номинации "Лучший обвальщик мяса". Участие в соревнованиях примут работники мясоперерабатывающих предприятий и студенты образовательных учреждений семи регионов России. Помимо представителей субъектов, традиционно представляющих своих конкурсантов – Курганской, Челябинской, Свердловской, Тюменской и Омской областей, в этом году впервые к состязаниям присоединятся Саратовская область и Пермский край.

За победу будут бороться 25 профессионалов со стажем и 9 студентов. Курганскую область представят 13 участников. Оценивать конкурсантов будет жюри, возглавит которое заместитель директора по научной работе Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской Академии Наук (г. Москва) Анастасия Семёнова.

Соревнования пройдут на базе Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева. Торжественное открытие конкурса состоится в 10-30 во Дворце культуры КГСХА. На глазах у публики участники конкурса произведут разделку и обвалку мясной полутуши в соответствии с конкурсным заданием.

Зрителей также ждет выставка-дегустация мясной продукции и развлекательная программа с участием творческих коллективов.

Наградят победителей и призеров на торжественной церемонии закрытия, которая начнется в 16:30.