В частности, у нас в районе значительно подорожал хлеб некоторых местных производителей. Этот факт, безусловно, вызывает нарекания жителей, особенно малообеспеченного населения. Может, у нас наблюдается дефицит хлебобулочных изделий? Ничего подобного, полки магазинов пополняются регулярно, по мере реализации и спроса. Остается единственная версия – жажда наживы, то есть купить дешево, а продать дорого.

К примеру, Торбеевский элеватор, филиал ГУП РМ "Развитие села" с 1 января текущего года отпускает формовой ржано-пшеничный хлеб с наименованием "Дарницкий", весом 710 грамм, по цене сорок рублей за буханку, что на 5 рублей дороже, чем было ранее. Отмечу, что согласно рецептуре, он состоит на 60% из ржаной обдирной муки, которая производится на этом предприятии, и 40% пшеничной муки первого сорта, закупаемой у оптовых поставщиков. Доля подсолнечного масла, соли и дрожжей в структуре себестоимости хлеба минимальна. По словам специалиста экономической службы элеватора, повышение цены произошло из-за увеличения тарифа на электроэнергию на 9%, а производство хлебобулочной продукции весьма энергозатратное.

Объекты розничной торговли, где реализуется 70% от общего объема выпускаемой элеватором продукции, сделали на хлеб еще более высокую наценку, и цена в них уже составляет от 45 до 50 рублей. Вот и получается, что торговая надбавка варьируется от 12 до 25%. Что характерно, такая разница не связана с удаленностью от поставщика и расходами на транспортировку, так как доставка осуществляется центрозавозом. Мы проехались по ряду торговых точек и выяснили, что самую максимальную наценку на элеваторский хлеб установили в продовольственном магазине с. Жуково, принадлежащем ИП Велиной. Там буханка стоит 50 рублей! А ведь наценка на социально значимые товары строго регламентирована государством. Тем не менее, почему-то наши торговцы не обращают внимание на серьезные ограничения в ценообразовании данного продукта. Хотя федеральная антимонопольная служба России распространяет запрет на необоснованное повышение цен на социально значимые продовольственные товары первой необходимости. Согласно постановлению Правительства РФ от 30.12. 2020 года №530, к данному перечню относятся: хлеб и хлебобулочные изделия, мука пшеничная, соль поваренная пищевая, сахар – песок, чай черный байховый, молоко питьевое, масло подсолнечное и сливочное, рис, пшено, вермишель, крупа гречневая – ядрица, куры, говядина и свинина на кости, рыба мороженая неразделанная и т.д. Максимально допустимая наценка на вышеуказанные позиции федерального реестра составляет 5% от цены закупки. Данное решение касается всех участников товарного рынка, включая посредников. Нарушение порядка ценообразования в части завышения предельных надбавок является административным правонарушением, предусмотренным ч.1 ст.14.6 КоАП РФ и влечет за собой штрафные санкции. Таким образом, за "эксперименты" со стоимостью товаров можно получить "по шапке".

Хотя необходимо отметить, что многие торбеевские производители хлеба в текущем году цену на свою продукцию не повышали. Так, ИП Балашова, владеющая пекарней финской модульной конструкции на ул. Молодежная с наибольшим объемом производства – 16 тонн, ИП Воронежцева с пекарней при магазине "Малинка", "Кулинария", принадлежащая ООО "ТТО", сдерживают рост цен на фирменный хлеб и хлебобулочную продукцию. Цена "финского" белого и черного, весом 550 грамм, в рознице варьируется в пределах от 35 до 38 рублей, в "Малинке" черный хлеб "Сергеевский", весом 500 грамм, стоит 30 рублей 50 коп., белый, весом 560 грамм из муки пшеничной высшего сорта – 36 рублей, в "Кулинарии" хлеб черный "Дарницкий", весом 700, и белый – 500 гр. – 35 рублей. И при этом производители работают рентабельно.

Лариса Лазарева.