САЛАТНЫЕ ОВОЩИ

Укроп, шпинат, латук. Кресс-салат, кориандр и руколу сажайте все лето. Они быстро всходят, через пару недель зелень уже срезается к столу. Листовые салаты можно высевать до середины августа. После 15 июля можно сеять китайскую капусту пак-чой и кочанную пекинскую ранних сортов. Но в августе укрывайте грядки.

КОРНЕПЛОДЫ

Середина лета – лучшее время для посева черной редьки для зимнего хранения, репы и редиса поздних сортов. До зимы успеет созреть дайкон – как с круглым корнеплодом, так и с длинным.

В июле можно сажать столовую свеклу, ее допустимо сеять трижды за сезон. Весной – для летнего потребления, в июне – для зимнего хранения и в июле – чтобы есть молодую свеклу осенью.

КАПУСТА

Можно посадить раннеспелые сорта салатного вкуса и качества, они созревают за 45 дней.

БОБОВЫЕ И КАБАЧКИ

Не забудьте досеять горох. Стручки будут слаще, чем июльский горох.

Кабачки и патиссоны также удаются при летнем посеве. Правда, придётся убирать лишние цветы и завязи, оставив несколько самых крупных.