Так сложилось, что в КФХ "Лика" (д. Озеро) удаётся съездить только зимой или поздней осенью. Хотя в весенне-летний период тут тоже кипит работа. Зерновые в этом году не сеяли, и это решение оправдало себя – земля здесь больше подходит под сенокосы и пастбища.
А вот корма заготавливают. Стадо выгоняют.
Но поскольку содержащиеся в хозяйстве герефорды зимой чувствуют себя не менее комфортно, чем летом, посещаем мы их как раз по лёгкому морозцу.
Дело в том, что эти мясной породы животные совсем не боятся холода и круглогодично находятся на улице. Единственным укрытием для них служат навесы. Не боятся холодов даже новорожденные телята. Мало того, самые крепкие рождаются именно в холодные зимние месяцы.
Гостей традиционно принимает глава КФХ Иван Лопатин. К слову, за день до приезда редакции в хозяйстве побывал заместитель министра сельского хозяйства области П.П. Майоров. В нашу прошлую встречу мы говорили о том, как хорошо было бы получить грант. И вот в текущем году эта мечта стала реальностью. Фермерское хозяйство "Лика" получило грант на развитие семейной фермы. Напомним, что его владельцы – братья Лопатины. С двумя из них, Иваном и Андреем, мы и пообщались в день приезда.
С момента последнего посещения в начале марта текущего года произошли существенные изменения. Начиная с внешнего вида территории. Её значительно облагородили. Ведь даже к этому есть определённые требования для получателей грантов. Хотя Иван Иванович убеждён, что благоустройству необходимо уделять внимание, независимо от грантовых требований. Просто во всём должен быть порядок. Проблемной остаётся подъездная дорога. В идеале хотелось бы заасфальтировать территорию фермы или хотя бы отсыпать отработанным асфальтом. Это в задумках.
Уже поставлена на хранение техника. В работе только один трактор для подвозки кормов, каких-то текущих нужд. Средства гранта как раз направили на расширение материально-технической базы: закупку комплекса оборудования и техники для заготовки сенажа. Эти приобретения позволят стабилизировать заготовку кормов, следовательно, существенно сократить время работы и, соответственно, экономить.
Прошлой весной корма пришлось докупать. Своих было мало. В нынешнем году, благодаря дождям, трава росла хорошо. И кормов в хозяйстве заготовили больше. Порядка 1500 рулонов сена и около 300 рулонов сенажа. Но хозяева опасаются, что и этого может не хватить. Хотя поголовье немного сократили, но осталось больше взрослых животных, и едят они тоже больше.
Что касается сокращения поголовья, оно плановое. И в ближайшее время реализуют ещё около 20 голов. Это связано с селекционной работой. В хозяйстве поэтапно убирают старых непородистых животных, очищают породу. С этой же целью планируют проводить искусственное осеменение. В конечном результате должны остаться только чистые герефорды (пока есть помесь со швицами).
Мясо герефордов менее жирное. Европейское, как говорят знатоки. И именно ему отдают предпочтение покупатели. А спрос есть. И цена в последнее время заметно подросла. Значит, вектор развития хозяйства выбран правильно.
Отёлы уже начались и продолжатся всю зиму. На следующий год, считает Иван Иванович, необходимо менять эту систему. Герефорды не молочная порода. Поэтому нет нужды растягивать сроки отёлов. Весьма разумное решение.
Сам факт получения гранта говорит о том, что в этом хозяйстве работа выстроена грамотно. И есть перспективы развития. Даже между братьями, с которыми удалось пообщаться, разумное разделение труда. На плечах Андрея непосредственно работа на ферме. Он ухаживает за животными, сам управляет техникой. Что называется, и швец, и жнец. По-мужски сдержанный, не любит лишнего к себе внимания. Просто добросовестно делает своё дело. Иван, более открытый и коммуникабельный, занимается организационными вопросами, ведёт переговоры, оформляет документацию.
В настоящее время готовятся документы к сертификации продукции на соответствие требованиям Таможенного союза по качеству и безопасности продуктов питания. Этим занимается Иван.
У самих производителей сомнений в качестве нет. Животных выращивают в абсолютно экологичном районе. Фермы удалены от населённых пунктов и автотрассы. Корма используют исключительно натуральные. Убойный цех в хозяйстве свой. Так что мясо, действительно, экологически чистое. На сто процентов. Остаётся только завершить селекционную работу. Но это вопрос времени. Теперь уже не столь отдалённого.
На ближайшую весну и лето в планах предприятия установка ограждения по периметру территории. Приведение в порядок административного помещения.
Из проблемных остаётся только земельный вопрос. Чтобы прокормить имеющееся поголовье (100 голов взрослых и 100 молодняка), нужно не менее 500 га земли. Столько в хозяйстве нет. Соответственно, дальше развиваться оно не может. Решение этого вопроса обсуждается с администрацией района и на уровне министерства сельского хозяйства области.
Фермеры благодарны минсельхозу за внимательное отношение. Без поддержки сельскому труженику выжить очень сложно.
В очередной раз посетив КФХ "Лика", убеждаюсь в том, что человеку под силу многое. Главное, чтобы было желание работать, достичь каких-то результатов. А если в роли единомышленников и помощников выступают родные люди, и вовсе можно горы свернуть.