С 1983 года женщина работает в отрасли сельского хозяйства. Любовь к животным у нее зародилась с детства, полученные знания и накопленный опыт очень помогают в работе. С ней, как с грамотным специалистом ветеринарной службы, консультируются многие жители по поводу содержания животных. Она - интересная собеседница. Так расскажет про своих подопечных, что, кажется, будто ты их тоже знаешь и любишь. А трудолюбия Петрушкиной не занимать. Крестьянская жилка прочно засела в ней, поэтому животных в личном подсобном хозяйстве всегда было много. Коровы, свиноматки, овцы… И даже тогда, когда односельчане ввиду особых трудностей ухода за скотом постепенно стали избавляться от КРС, подворье Петрушкиных не пустует – они перешли на птицеводство, хотя есть в хозяйстве и кролики.
У Татьяны Николаевны свой инкубатор, благодаря которому каждую весну она получает неплохой выводок. Пять лет тому назад купила у фермера из Чамзинского района 20 штук гусиных яиц для развода молодняка. Но первый блин оказался комом.
На следующий год, набравшись опыта и подучившись на своих ошибках, дело пошло. Птицевод-любитель ставку сделала на увеличение поголовья кур и гусей. Так, в домашнем инкубаторе при соблюдении температурного режима на 20-й день вылупляются 64 цыпленка, на 30-й - 44 гусенка. Ежегодно, к 8 Марта первая партия цыплят уже выводится, а гусята – к маю.
С курами все проще, эти птицы привычны, а вот гусь не просто хорош, он прекрасен. Мудрые древние люди еще когда заподозрили: гусь – птица непростая! Египтяне считали, что мир создан буквально гусем – по их мнению, некто по имени Великий Гоготун однажды снес космических масштабов яйцо, из которого вылупилось Солнце. У древних греков гусь символизировал Аполона. Ну а у древних римлян, особенно после знаменитого инцидента со спасенным Римом, эта птица считалась символом бдительности.
- Гуси, действительно, самая неприхотливая и умная птица, - в доказательство вышесказанному говорит хозяйка подворья.- Они лучше собаки могут подсказать хозяевам, что во дворе посторонний человек, самостоятельно пасутся на лугу, выискивая себе корм, а вечером дружно идут домой. Выращивать их просто, вес набирают быстро. Потребуется всего четыре месяца, чтобы птенцы превратились во взрослых птиц. Единственная проблема – это когда гусята вылупятся из яиц, за ними нужен хороший уход.
Далее Татьяна Николаевна переводит птенцов на "подножный корм". Главное, чтобы было побольше зелени. Подкармливать можно и зерноотходами, молотой кукурузой, давать специальные витаминные добавки.И уже к концу лета гусята достигают до 6 кг.
Сейчас на птичьем подворье Петрушкиных насчитывается до 100 кур вместе с молодняком, гусиное поголовье доходит до 40.
На столе у Петрушкиных всегда есть домашние яйца, курятина, гусятина. Вкус, как отмечает хозяйка, не сравнить с купленной в магазине. Они обеспечили сами себя и всех родственников экологически чистым и ценным по своим свойствам мясом и другими продуктами птицеводства. Излишки яиц идут на продажу. И хотя работы на подворье много, но дело доходное, поэтому такие хлопоты Татьяне Николаевне в удовольствие.