Живет она в Стечкине и другой работы для себя не представляет. Сегодня Светлана Степановна, помимо работы лаборанта, выполняет обязанности повара в столовой, проводит выездную торговлю молоком, если нужно, заменяет доярок. И это далеко не полный список ее обязанностей.

- Хозяйство у нас большое, - говорит Светлана. – Дойное стадо около двухсот голов. Но без своей лаборатории в сельхозпредприятиях все равно никак. Качество молока превыше всего. Большая часть его идет на продажу населению. Ежедневно мы организуем торговлю по всему району. Кроме Сосновского, объезжаем еще много сел и деревень, где нас ждут с нетерпением постоянные покупатели. В основном, это люди пожилого возраста, но много и молодых предпочитают наше молоко магазинному.

Мы спросили покупателей, почему они готовы стоять на улице в ожидании стечкинского молока, если можно в любой момент купить его в магазине? Все в один голос ответили, что это натуральное молоко, очень вкусное и качественное. Из него получаются отличная сметана и творог, а из магазинного даже кашу не всегда можно сварить.

Что ж, покупателей не обманешь, они всегда ищут, где лучше и дешевле. И, похоже, стечкинское молоко оказалось самым оптимальным по цене и качеству, оттого и готовы люди стоять в очереди за ним.

Пока за качеством молока следят такие ответственные и трудолюбивые люди, как Светлана Степановна, мы можем быть уверены, что покупаем исключительно натуральную продукцию. И хорошо, что наши земляки умеют ценить труд тех, кто встает ни свет ни заря, чтобы на нашем столе оказалась кружка очень вкусного и полезного парного молока.

Иван Меньшов

Фото Анны Вязниковой