Все они приготовлены её умелыми руками. Восьмой год, с момента открытия кафе, Валентина Васильевна работает здесь поваром. По специальности она технолог пищевой промышленности. Долгие годы трудилась в Малаховской школе поваром и завхозом, а когда школа закрылась, стала кормить сосновчан и гостей поселка в известном кафе.

Каждое утро в семь часов на рейсовом автобусе приезжает она из Малахова и до четырех дня занята на кухне. Случается поработать и в выходные. С молодой коллегой Татьяной Бахаревой они готовят вкусные и разнообразные блюда, неизменно привлекающие в "Медок" гостей.

- Уже с восьми утра к нам приходят люди выпить чаю с выпечкой, перекусить, днем - пообедать. В нашем небольшом уютном кафе нередки праздники, юбилеи, поминки. Накормим всех, к тому же любое блюдо можно взять с собой в контейнере. Мы и для продажи в торговых точках Сосновского и Павлова печем блинчики, запеканки, жарим сырники - покупатели их хорошо разбирают. Повар все время на ногах, нагрузка большая, но мне не в тягость. Наоборот, мне нравится, когда много дел, приятно чувствовать себя нужной. Некоторые блюда могу приготовить с закрытыми глазами. Готовлю с удовольствием, обожаю свою работу, - рассказывает Валентина Васильевна.

В приготовленных ею кушаньях чувствуется доброе отношение к людям и ответственность. Такой уж у неё характер - вполсилы ничего делать не умеет. "Любить так любить, а работать - так работать, по-настоящему, на совесть", - считает женщина. Руководство кафе своих творческих и старательных поваров ценит и во всем поддерживает, по первой просьбе обеспечивает необходимым кухонным оборудованием, современной техникой.

Трудолюбивая заботливая хозяйка, Валентина Васильевна обихаживает большой огород, консервирует фрукты-овощи в огромном количестве, на всю семью, чтобы и сыну хватило, и дочери. Каждые выходные бабушку навещает внучка-третьеклассница Олеся, с которой они предаются любимому занятию - вместе лепят и пекут пирожки с самыми разными начинками. Обеим это в радость.

Елена Пискунова

Фото Бориса Климова