Проведение мероприятия направлено на повышение профессионального мастерства студентов Нижегородской области, популяризацию поварского и кулинарного искусства, установление дружеских и деловых контактов между участниками и работодателями, выявление и поддержку талантливых молодых профессионалов в индустрии питания.

На этот раз кулинарная битва проходила в четырех секциях: "поварское дело", "кондитерское дело", "пекарское дело", новинкой стала компетенция "уличная еда".

Работу студентов на площадках оценивали известные шеф-повары и кондитеры Нижнего Новгорода. Оценивали строго, следя не только за вкусовыми качествами конкурсных блюд, но и за чистотой рабочего места, корректностью технологических карт и, конечно, за соответствием теме конкурса – "Молодежный взгляд на Нижегородскую кухню".

Еще одним новшеством юбилейного конкурса стала работа участников в команде со своими наставниками. Это дань году педагога и наставника в России и, конечно, определенная моральная поддержка для участников.

Студенты ГБПОУ Сосновский АПТ приняли участие в двух компетенциях: "пекарское дело" и "уличная еда".

В компетенции "уличная еда" участвовали студенты 1 курса Анастасия Назарова, Владислав Евсиков, мастер-наставник Ксения Алексеевна Батурина. В другой

компетенция "пекарское дело" - студентка 2 курса Мария Кагала, мастер-наставник Лариса Константиновна Калашникова.

В компетенции "пекарское дело" с работой "Булочные изделия. "Веночек" наша команда заняла 1 место!

Все призеры получили не только денежные премии, но и подарки от спонсоров конкурса и надежных партнеров ИПТД компании ООО "Ставилон", торговой сети "МЕTRO", компании "ГлавРыба".

В рамках мероприятия все участники и гости конкурса имели возможность посетить тренинги и мастер-классы от ведущих шеф-поваров г. Нижнего Новгорода.

Выражаем благодарность педагогам – наставникам Л.К.Калашниковой и К.А. Батуриной за помощь в подготовке студентов к конкурсу и их поддержку в очном этапе.

Поздравляем победителей конкурса и желаем новых профессиональных достижений!