Оно проводится с 2009 года, привлекает к себе ежегодно все новые и новые команды веселых, креативных молодых людей. Вот и в этом году на правом берегу озера Рой, в живописном, красивейшем месте собрались 15 команд. Не столько для того, чтобы поупражняться в кулинарных изысках, а затем, чтобы еще раз осознать: "Жизнь прекрасна, а лето – самое время для интересных встреч и общения!".
Берег озера собрал участников не только из Сосновского округа, но и из соседних городов Нижегородской области. В этот раз свои коллективы представили АО "САПТ", Администрация Сосновского округа, КЦ "Березка", клубные учреждения Сосновского округа, Давыдковский, Елизаровский, Виткуловский, Лесуновский сельские Дома культуры, "Лукойл" г. Кстово, Сосновская спортивная школа, Сосновская средняя школа №1, администрация городского округа Арзамас.
Впервые участвовали в "Сосновской шашлыкиаде" коллектив Сосновского агропромышленного техникума ("Сосновский Кембридж") и две команды из г. Дзержинска: сотрудники социальной защиты и Департамента финансов.
Программа выступлений команд включала в себя: визитную карточку, приготовление двух видов шашлыка из 10 возможных вариантов. Жюри оценивало и творческое выступление, и оформление блюда, и его вкусовые качества.
Долгая подготовка предшествовала выступлению участников. Нужно было продумать выступление, подобрать логотип, создать свой неповторимый образ, на месте оформить палатку. Многие команды создавали декорации, близкие к театральным. А какие самобытные костюмы были у участников.
Пока шли приготовления и вокруг витали манящие ароматы, на поляне проводил мастер-класс для всех желающих молодой шеф-повар нижегородского ресторана "Плакучая ива" Сергей Колосов. Сергей входит в Ассоциацию кулинаров Нижнего Новгорода. В качестве шеф-повара он работает уже 17 лет. Начинал свой путь с открытия аутентичного ресторана яхт-клуба.
В его портфолио работа в качестве су-шефа с французским шеф-поваром Паскалем Альваресом. В настоящее время Сергей руководит кухней в ресторане "Плакучая ива" в главном гастрономическом районе Нижнего Новгорода. Он активно пропагандирует кулинарное искусство через различные телевизионные каналы: от авторской передачи "Шеф-повар" на первом городском канале до собственного youtube- канала "Пока пьем кофе".
– Любовь к ярким гастрономическим вкусам и экспериментам у меня в крови, – говорит Сергей. – Мои бабушка и дедушка были поварами. Они считали, что повар работает не столько с продуктом, сколько с атмосферой, красивой подачей и вкусом, который должен запоминаться и жить, как отдельное воспоминание в человеке.
В этот раз знаменитый мастер готовил хашламу из кролика. В приготовлении эксклюзивного блюда ему помогали представители команд. Угощение готовилось на костре, в казане, требовало определенных умений, знаний, мастерства. Участникам было чему поучиться у профессионала.
В полдень состоялось торжественное открытие традиционного праздника. Впервые на "Сосновской шашлыкиаде" присутствовала руководитель главного управления ЗАГС Нижегородской области О.С. Краснова. Всех собравшихся приветствовали глава Сосновского округа А.С. Зимин, начальник управления культуры Н.А. Штырова. В адрес участников звучали слова поддержки и одобрения.
Сколько позитива и эмоций подарили команды, представляя свои коллективы! Визитки были разными по жанру и исполнению, но все без исключения яркие, веселые, жизнеутверждающие. Кто-то разыгрывал спектакль, другие пели песни, третьи использовали частушки. Ни одного похожего выступления не было. Атмосфера всеобщего праздника была невероятной. А какими изобретательными оказались участники в подборе сценических образов! Все это заслуживало громких аплодисментов. Неслучайно выбрать лучших из лучших жюри оказалось непросто. Каждая команда получила приз в какой-либо номинации.
Не менее изобретательными показали себя команды и в приготовлении шашлыка: детский, экзотический, куриный, морской – множество вариантов деликатеса приготовили коллективы. А как искусно и продуманно оформили свои творения. Молодцы!
И в этом конкурсе каждая команда получила свою награду. Наряду с дипломами участников ждали практичные, нужные подарки – туристическое оборудование для последующих, таких же душевных, креативных встреч.
Призы участники получили не только от управления культуры. Члены жюри праздника: Наталья Одинцова, исполнительный продюсер и ведущая телеканала Россия в Нижнем Новгороде, Оксана Зорина, директор по персоналу группы компаний "Бизнес Союз" и ресторанной группы Dodichi, а также одноименной винодельни Додичи в Италии (Тоскана) в партнерстве с Никитой Михалковым, Александр Пунько, заслуженный работник культуры РФ, художественный руководитель и главный дирижер духового оркестра "БИС BAND" (г. Павлово), Михаил Судаков, директор по развитию ОАО "Полипласт" приготовили для команд специальные подарки. И это тоже было для участников приятной неожиданностью.
Немало желающих собрал импровизированный музыкальный конкурс: кто-то играл на гармони, звучал саксофон. Праздничная атмосфера царила на протяжении всего августовского дня.
Все время работала фотозона, участники фотографировались на память. А общий снимок с трудом вместил всех, кто не остался в стороне от этого чудесного действа.
"Сосновская шашлыкида" запомнилась добрым настроем, кулинарными шедеврами, миксом из музыки, творчества и молодого задора. Настоящий вкус лета ощутили все, кто был на этом празднике. Мы ждем вас в следующем году. До новых встреч!