Версия для слабовидящих |
18+
Выбрать регион

Общественно-политическая газета Сосновского района Нижегородской области

606170, Нижегородская область, Сосновский район, п. Сосновское, ул. Ленина, 25
телефон: +7 (83174)2-66-95
e-mail: vestnik@mail.ru

Шеф-повар из "Колокольчика"

Вот в таком милом, многоголосом "муравейнике" Галина Васильевна Бакулина трудится уже сорок лет. Она – повар в поселковом детском саду "Колокольчик"

В садике начинала работать нянечкой, но испытывая большое стремление к кулинарному делу, постепенно сменила род деятельности, став бессменным поваром в дошкольном учреждении.

– Еще школьницей мне нравилось готовить, – вспоминает Галина Васильевна, – я с 15 лет варила супы, придумывала и парила-жарила-запекала что-то на второе. Наверное, и наследственный фактор сказался: тетя моя, Павлина Александровна, много лет работала поваром в санатории, недалеко от Павлова. Я ездила к ней, часто бывала у нее на работе, мне очень нравилась вся эта кухонная атмосфера, когда все булькает, скворчит, печется, словно вкусная мастерская -лаборатория.

Сразу получить образование по поварскому делу не получилось, но в процессе работы окончила курсы, а затем и сдала экзамен на пятый разряд. В этом году будет сорок один год, как я работаю поваром. Мне очень нравится быть частью этого замечательного коллектива и находиться среди детей, готовить для них.

А между тем рабочий день Галины Васильевны начинается… в 3:30. Нужно прийти на работу заранее, (благо живет она рядом), успеть все приготовить, чтобы деток ждали вкусные завтраки, обеды, полдники. Затем всех накормить, все убрать, наметить, что готовить на следующий день.

Ежедневно приготовить пищу почти на двести человек – не шутка. В помощницах у повара – Татьяна Бакулина и Галина Горбунова. Кухонное оборудование не так давно обновилось. Сейчас здесь установлены и электрокотлы для приготовления пищи, и другая современная техника. Но все же труд повара остается нелегким.

– Для Галины Васильевны слово "усталость" будто и не существует, – предупреждая мои вопросы, говорит заведующая детским садом Ирина Михайловна Тихонова, – она всегда с улыбкой, очень доброжелательная, энергичная, а как вкусно у нее все получается. Мы ее все очень любим и ценим. Она – "золотой" человек.

Галина Васильевна по возрасту хоть и заслужила отдых, продолжает трудиться.

– Без дела я не могу, – говорит она, – в отпуске тоже забот всегда находится много, и с ребятишками мне очень приятно.

Дошколята в садике съедают все, мало кто оставляет что-либо в тарелках. Особенно нравятся малышам оладушки. Даже каши, иногда нелюбимые детворой, расходятся на "ура" в исполнении опытного повара. Просят маленькие непоседы и добавки. Это тоже приятно.

В домашней обстановке Галина Васильевна радует своих домочадцев и выпечкой, и всякими другими вкусностями. У Галины Васильевны взрослые сын и дочь, внуки. Ей и для них приятно готовить с душой и любовью.

Автор: Ольга Верхнева

По этой теме:

Лайкнуть:

Версия для печати | Комментировать | Количество просмотров: 152

Поделиться:

Загрузка...
ОБСУЖДЕНИЕ ВКОНТАКТЕ
МНОГИМ ПОНРАВИЛОСЬ
НародныйВопрос.рф Бесплатная юридическая помощь
При реализации проекта НародныйВопрос.рф используются средства государственной поддержки, выделенные в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 01.04.2015 No 79-рп и на основании конкурса, проведенного Фондом ИСЭПИ
ПОПУЛЯРНОЕ
Яндекс.Метрика