Среди почетных гостей присутствовали: заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Светлана Викторовна Полуляшная, заместитель Главы Администрации Красносулинского района Михаил Геннадьевич Голубов, руководители фермерских хозяйств Ростовской области и нашего района.
САД НА ФЕРМЕ
Красные крыши фермы видны еще на подъезде к ней, с дороги. В чистом поле аккуратно расположились животноводческие корпуса, бытовой корпус, а рядом - цветники, большой черешневый сад, который посадила супруга Виктора Николаевича Татьяна Николаевна. Молодые деревья вот-вот начнут плодоносить.
- А еще намечается яблоневый сад, - отвлекаясь от главной своей темы, рассказывает фермер Санников. - Уже есть 187 яблонь, хотим посадить 500! Хочется иметь здесь на ферме сад. Зачем? А мысль очень простая - территорию нужно облагораживать, да и зарплату люди могут получать с сада. А какое наслаждение смотреть на него - белоснежный и цветущий.
Да, в романтике нашему герою не откажешь. А с какой любовью Виктор Николаевич рассказывает о своих питомцах-телятах!
ПЕРВЫЕ ТЕЛЯТА - САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ
Вместе мы прошлись по отделению, где содержится молодняк.
- Здесь мои самые любимые, первые телята, у всех есть клички, они самые заласканные и добрые, - вот так рассказывает Санников о своих питомцах, подходя к каждому по отдельности, поглаживая животных. Удивительно, но каждый теленок или взрослая корова знают своего хозяина и с удовольствием реагируют и отзываются на его присутствие.
- Вот это самая первая телочка, ее зовут Ксюша, а это мой самый любимый - Снежок, - показывая на белоснежного теленка, говорит фермер. - А это Огонек, потому что весь в ярких красных пятнах, как огонек. Это специально подобранная порода - голштинская, которую мы завезли из Германии, 125 голов. Нетели (первотелки) отелились несколько дней назад, а в августе-сентябре мы ждем еще отел. Маленьких телят поим молоком три раза в день по два литра.
БЕЗ ПОМОЩИ НЕ ОБОЙТИСЬ
Глава крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) Виктор Николаевич Санников начал свою деятельность еще в 1997 году в сфере растениеводства. В 2014-м он решил поучаствовать в конкурсе и в результате стал победителем, получив областной грант - 10 млн. рублей - на развитие семейной животноводческой фермы молочного направления. За эти деньги он на пустом месте с июня 2014 года начал строить корпуса для животных, приобрел сельхозтехнику и оборудование, в том числе доильный зал "Елочка 2х6", что позволило полностью механизировать процесс доения. Коллектив фермы небольшой - 11 человек, включая главных помощников и вдохновителей: супругу Татьяну Николаевну и сына Александра Викторовича. За телятами с удовольствием помогает ухаживать и внук Арсений.
В настоящее время сельскохозяйственные угодья в КФХ занимают 2387 гектаров, почти вся площадь - это пашня. Тема животноводства, конечно, сложная, но взялась за нее семья Санниковых с энтузиазмом, с четким желанием довести дело до конца, несмотря на многочисленные сложности. А их за четыре года было немало.
- Все эти годы я работал в надежной связке с Главой Администрации района Николаем Александровичем Альшенко, архитектурой Администрации, проектной организацией, - говорит В.Н. Санников. - Без этой помощи ничего бы не получилось. Три года строительства, а в ноябре прошлого года я завез первых 125 коров из Восточной Саксонии (Германия). Все они растелились.
ФЕРМА - ЭТО ФАБРИКА ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОЛОКА
- Хочу сказать тем, кто думает заняться животноводством - не бойтесь завозить животных из-за рубежа: они стоят на карантине, быков дали просто так, так что все очень-очень по-серьезному. Первое поголовье я приобрел уже за счет льготного кредита, а в апреле этого года завез еще 34 головы нетелей той же голштинской породы.
- На ферме 280 голов крупного рогатого скота, в том числе 121 корова, 40 нетелей и 12 голов молодняка. У наших животных беспривязный режим содержания, но и безвыгульный, поэтому нам приходится иметь большой запас кормов, - говорит глава КФХ.
Сегодня ферма дает 3,5 тысячи тонн молока в день, и была проблема его реализации, ведь молоко - скоропортящийся продукт, да еще и сезонный (летом - много, а зимой - мало). Но в КФХ постарались уйти от этой зависимости. Конечно, были сложности: не хватало объема, не было сбыта, мешали перекупщики, хозяйство теряло деньги. Сейчас все это темы закрыты - молоко сдается на Семикаракорский сыродельный завод.
- О прибыли говорить еще рано, мы продолжаем развиваться, строим еще два корпуса, а всего их будет пять, на 600 голов (в том числе 350 дойных коров), - делится планами В.Н. Санников. - В дальнейшем бычков будем продавать, а племенных телочек будем выращивать сами, используя семя племенных быков.
И как бы это грустно ни звучало, но ферма - это фабрика для производства молока, а корова через пять лет выдаивается, ее нужно менять, чтобы держать рентабельность производства…
СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ
В этот день была официально открыта животноводческая ферма Санникова и перерезана красная ленточка. Сказано много добрых слов и пожеланий в адрес семьи фермера от заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия РО С.В. Полуляшной, начальника отдела сельского хозяйства, заместителя Главы Администрации района М.Г. Голубова. А сам фермер Санников сказал:
- Это действительно семейная ферма, и если кто надумает ее строить, пусть сначала заимеет такую дружную семью, как у меня. Сын Александр со мной с первого дня, вместе ферму поднимали. Супруга Татьяна - мой главный помощник. Ну и, конечно, коллектив на ферме подобрался ответственный и любящий свою работу.
- А еще, - сказал Санников, - добейтесь того, чтобы вам везде были рады, куда бы вы ни пришли с просьбой. Мне в этом плане повезло - я везде получал и получаю большую поддержку: в Администрации района, в Министерстве сельского хозяйства, в Правительстве области. Спасибо им за это!