После перерыва, вызванного пандемией, вновь распахнул двери клуб "Дом. Сад. Огород" в Мещовской районной библиотеке. Здесь собрались те, кто не мыслит своей жизни без труда на земле-кормилице, кто растит на грядках щедрые урожаи овощей, кто создает вокруг рукотворную красоту.
Приветствовала всех директор централизованной библиотечной системы Валентина Анатольевна Ширяева. Подобные мероприятия носят познавательный характер. На этот раз председатель территориальной избирательной комиссии Мещовского района Светлана Викторовна Ловакова рассказала об изменениях в избирательной системе. А потом бразды правления взяли в свои руки ведущие – работники библиотеки Наталья Николаевна Щербо и Наталья Александровна Козлова.
Тематика встречи – "второй хлеб" или наш любимый картофель. Кажется, мы знаем о нем всё. Но нет! В тот день открылись интересные картофельные тайны: исторические факты, биологические особенности, сорта и гибриды... Оказывается, родиной его считается восточное побережье Южной Америки. Рассказывают, что там до сих пор можно встретить в природе дикий картофель. В XVI веке испанские завоеватели начали покорение этой части земли. Они обратили внимание на то, что местное население употребляет в пищу клубни какого-то незнакомого растения. Вместе с награбленным золотом картофель вывезли в Испанию, откуда началось его шествие по Европе.
Эту культуру на протяжении веков сопровождали разные суеверия. В Германии, например, люди изначально отказывались сажать овощ. Население травилось, употребляя в пищу не клубни, а ядовитые ягоды. Во Франции картофель называли "земляным яблоком". Французские врачи долгое время утверждали, что он ядовит и вреден для здоровья. Переломил ситуацию французский агроном и аптекарь Антуан Огюст Пармантье, приготовив для знатных особ Парижа обед из картофельных блюд. Решающую же роль в его распространении сыграл голод, периодически вспыхивавший в те времена в Европе.
На Руси ещё три столетия назад не было картофеля. В то время "правили бал" другие культуры, например репа и редька. Первые посадки появились при Петре Великом. Крестьяне изначально относились к новой для них культуре настороженно, тем более что "чёртовы яблоки" заставляли сажать на самых лучших землях, которые всегда отводили под пшеницу.
Расширением картофельных посадок всерьёз занялось правительство Николая I. Интерес к нему постепенно возрастал. Где-то принудительно, где-то за небольшое вознаграждение или снижение налогов. Сейчас в России он распространён почти на всей территории. Его успешно культивируют на чернозёмах и песчаных грунтах, в равнинной местности и в горах. В каждой семье он присутствует на столе практически каждый день. Это, действительно, второй хлеб, от которого уже никогда не сможем отказаться.
Картофель – многолетнее растение. Мы выкапываем его ежегодно, так как нас интересуют клубни. Однако, если бы не наше вмешательство, кусты могли расти себе и расти. Вы думаете, что плод картофеля это клубень? Нет, клубень – это обычный боковой побег, просто утолщённый. А плоды – зелёные ягоды небольшого размера, которые чрезвычайно ядовиты. Они похожи на маленькие "помидорки" и растут на стебле. В каждой такой ягодке около 200 семян.
Белорусов дразнят "бульбашами" за их безмерную любовь к картошке. По-белорусски называют её "бульба". На самом деле белорусы, действительно, лидеры по поеданию картошки в мире. По статистике один белорус съедает 183 кг картошки в год, а русский – 90 кг. Самым крупным производителем картофеля в мире является Китай. Дальше с отставанием почти в два раза идут Индия и Россия.
Существует огромное множество сортов этой культуры с ранним, средне-спелым и поздним сроками созревания. На вопрос, когда же лучше сажать картофель, специалисты отвечают: по погоде в регионе, самые оптимальные – с 5 по 10 мая. По народным же приметам считается, что сажать его пришло время, когда берёзовые листочки достигнут размера копеечной монеты или когда отцвели одуванчик или черёмуха.
На встрече огородники поделились опытом возделывания этой культуры, рецептами приготовления различных блюд из неё.
Развлекательная часть включала викторину-презентацию "Экзотические плодовые деревья и кустарники". Знатоки получили призы. Положительные эмоции вызвал розыгрыш беспроигрышной шуточной лотереи. Расходились мы по домам, получив заряд бодрости на старте нового посадочно-посевного сезона.
Людмила МОЛОКАНОВА.
Фото автора.