Государственная ветеринарная служба Калининградской области в очередной раз обращается к жителям региона с предупреждением, что торговля молочными и мясными продуктами домашнего производства в несанкционированных местах запрещена.
Госветслужба Калининградской области обращает внимание на то, что в последнее время участились случаи несанкционированной торговли мясом и молочной продукцией без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции.
Большинство людей подходят с особой осторожностью при покупке продуктов питания: проверяют состав продукции, срок годности, наличие вредных соединений, однако, покупая молоко или мясо у уличных торговцев, стоит понимать, что такая продукция может быть опасной для здоровья.
Зачастую продавцы на улице имеют лишь справку местной администрации, но это не исключает возможности, что мясо или молоко получено от больного животного.
Во-первых, молоко на улицах должно продаваться в специально оборудованных киосках, а продавец обязан иметь помимо ветеринарной справки, подтверждающей здоровье животного, спецодежду и санитарную книжку и разрешение на продажу от лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. Нет уверенности в том, что в уличной продукции не присутствуют кишечная палочка, стафилококки. А ведь с молоком людям могут передаваться такие болезни, как лейкоз, бруцеллез и даже туберкулёз.
Во-вторых, уличные торговки зачастую разливают свою продукцию в пластиковые бутылки, которые уже были в использовании, например, от пива, минералки, и мало кто знает, что повторно используемый пластик выделяет вредные вещества, которые вызывают образование злокачественных опухолей. Кроме того такие бутылки пропускают свет, что ведет к разрушению витаминов в молоке.
В-третьих, особые опасения вызывает количество времени, которое продавцы стоят со своим молоком, особенно в жаркую погоду. Особо стоит отметить, что молоко прокисшее в бутылке не является не простоквашей, а испорченным продуктом, поскольку простокваша готовится из свежего молока в открытой посуде.
Что касается мяса, ситуация аналогичная. Часто безотвественные хозяева продают мясо от убоя заболевших животных при этом цена такого мяса значительно ниже рыночной. Обратите внимание, что чаще всего запрещенную торговлю устраивают возле дорог или около магазинов и других организаций, прилавком при этом служит кузов или капот машины. Именно после покупки мяса от таких лиц возникают паразитные заболевания и пищевые отравления.
Таким образом, Государственная ветеринарная служба еще раз призывает жителей Калининградской области не покупать молочную и мясную продукцию с рук на улице. А если вы все же надумали купить молоко или мясо у уличного торговца, то не постесняйтесь спросить у продавца документы, подтверждающие безопасность продукции, в том числе если вы покупаете продукцию на рынке.