Старочамзинская школа встретила не только тишиной – шли уроки, но и вкусными запахами, доносящимися из школьной столовой.

Вместе с заведующей структурным подразделением Старочамзинская общеобразовательная школа Н.Н. Семеновой заглядываем в столовую. Повар Т.М. Комова встречает нас с улыбкой. В помещении чистота и порядок. До обеденного перерыва осталось не так долго и у Тамары Михайловны все уже готово. Прозвенит звонок, и ребятишки займут в столовой свои места.

В школе обучается 28 учеников, всех их Тамара Михайловна знает по именам, знает их родителей. За тридцать лет работы поваром она накормила не один выпуск школьников. И как отметила Наталья Николаевна: "Подход у Тамары Михайловны к каждому ученику практически индивидуальный". Она знает вкусы своих подопечных, старается их учитывать. Наверняка, многие взрослые помнят, как в детстве сами вылавливали лук из супа, или не ели зеленый горошек в салате. Так вот, у нынешних детей тоже есть такие заморочки. А главная задача повара, чтобы дети встали из-за стола сытыми. И это Тамаре Михайловне удается.

Меню, которое она составляет, очень разнообразное и сбалансированное: в течение 10-12 дней ни одного повторения. Много овощных блюд. Этому способствует и то, что многое выращивают сами дети. Для подрастающего поколения работа на пришкольном участке - хорошая практика, а для столовой - хорошее дополнение к столу. Хотя в этом "ковидном" году функцию выращивания на себя взяли учителя.

Т.М. Комова – хороший специалист во всем. Думаете, что в школьной столовой надо только меню составить и накормить. Это далеко не так. Продукты получить, калькуляцию составить, документы оформить четко и грамотно, санитарные нормы все соблюсти. И при этом не забывать улыбаться и желать приятного аппетита. А если блюдо без души приготовить, то оно не таким вкусным будет – уж об этом каждая хозяйка знает.

Заканчивается обед и дети, покидая столовую, благодарят школьного повара. Ну а самый хороший показатель, что все было вкусно и отменно – чистая посуда.

ПОЗДРАВЛЯЕМ!

Уважаемая Тамара Михайловна!

Примите самые теплые и искренние поздравления в связи с Вашим юбилеем.

Вам на кухне нету равных,

Что не блюдо, то шедевр.

В день рождения пожелаем

Жизни сладкой, как эклер.

Вам здоровья, дорогая,

От работы кайф ловить.

Быть счастливой в жизни личной,

Улыбаться и любить!

Коллектив Старочамзинской школы