О нюансах нынешнего сезона рассказал глава крестьянско-фермерского хозяйства А.В. Краснощеков.
Вкусняшки и прогулки
В запасе для двухсот буренок – 11 тысяч тонн сена, 5 тысяч тонн сенажа и 350 тонн фуражного зерна. Качественная заготовка кормов позволила увеличить надои: по словам Алексея Витальевича, если в прошлом году на переработку каждые сутки уходила тонна молока, сейчас этот объем вырос до 1,4 тонны. Правда, и поголовье дойного стада увеличилось с 80 до 90 коров – "в строй" встал молодняк.
В среднем, каждый день буренки съедают 450 килограммов зернофуража, две тонны сена и 1,5-2 тонны силоса. Кроме того, на ферме организована система автоматического поения: насос закачивает воду из скважины в емкость, оттуда она "уходит" в поилки. В сильные морозы кормить буренок приходится больше. Причем по их аппетиту можно погоду предсказывать! "Они заранее начинают есть больше обычного, – улыбается Алексей Витальевич. – Ведь коровам, как и людям, нужно больше энергии, чтобы поддерживать себя в холода. При этом во дворах светло и вполне комфортно – плюс 15 градусов. Проблема в высокой влажности, побороться с которой пока не могут ни вытяжки, ни проветривание. Нужно придумать что-то пограмотнее, над этим сейчас работаем".
Раз в две недели коровы выходят на "прогулку". Такие моционы и животным полезны, и фермеру помогают: проще заметить коров, которые пришли в охоту. "Отел идет круглогодично, хотя большая часть попадает, конечно, на весну, – продолжает А.В. Краснощеков. – Применяем и искусственное осеменение, и естественное: на мой взгляд, оно даже лучше. К зимним отелам как-то особенно не готовимся, только запасаем лекарства: у коров после отела могут развиваться эндометрит, мастит, другие болезни. Телят в первые дни выпаиваем молозивом, потом – молоком. Телочек обычно оставляем, а бычков разбирают владельцы личных подворий. Даже очередь на них!"
Между тем синоптики прогнозируют Мордовии много снега – во всяком случае, на остаток декабря. Январь обещают бесснежный и морозный, а в феврале температура может колебаться от -23 до -1. Ну и какая зима без минус 30 за окном! Холода, которые с недавних пор принято называть аномальными, тоже придут.
Что в общем?
По данным районного сельхозуправления, на зимовку 2024/2025 сельхозпредприятия и фермеры заготовили 45,8 тысячи тонн сочных и грубых кормов. В фаворитах – сенаж: почти 24,5 тысячи тонн. На втором месте - силос – 18,3 тысячи тонн. Сено заготавливают в ООО "Воля", ООО "8-ое Марта" и пяти крестьянско-фермерских хозяйствах.
Неплохо район заканчивает год и по молоку. Общий надой превысил 11,7 тысячи тонн, в прошлом году объем был чуть меньше 11 тысяч. Больше половины молока району дают фермеры: валовка в КФХ превысила 6,2 тысячи тонн.
Производство мяса за год в целом сократилось – и в сельхозпредприятиях, и в фермерских хозяйствах. Если в 2023 году было произведено 430,8 тонны, то в этом – 395,8 тонны. Среди тех, кто нарастил объем, – ООО "8-ое Марта", В.Ю. Кабаев, И.Н. Кондратьев, А.П. Сенгаева; на уровне прошлого года сохранил производство мяса В.В. Сорокин.