В Марий Эл продолжаются мероприятия, проводимые специалистами Управления Роспотребнадзора республики с целью контроля качества и безопасности мясной продукции. С января по сентябрь текущего года проверено 138 объектов, занятых оборотом продуктов из мяса, в том числе из свинины.

В ходе проверок исследовано 74 пробы мясной продукции на микробиологические, физико-химические и санитарно-химические показатели. Все отобранные образцы соответствовали требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции".

При проведении контрольно-надзорных мероприятий на 27 объектах торговли и общественного питания были выявлены такие нарушения требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании, как:

• реализация мясной продукции (колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, консервов из свинины) без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность;

• ненадлежащее санитарно-техническое состояние (требовалось проведение текущего ремонта);

• нарушение условий мытья инвентаря;

• несоблюдение товарного соседства при хранении и реализации сырых и готовых к употреблению мясных продуктов;

• отсутствие контроля за температурным режимом хранения и реализации мясных продуктов;

• невыполнение правил личной гигиены;

• нарушение сроков годности и реализации мясных полуфабрикатов и колбасных изделий;

• несоблюдение условий хранения и реализации пищевых продуктов;

• отсутствие полной и достоверной информации о товаре.

По результатам проверок возбуждено 21 дело об административных правонарушениях в отношении юридических и должностных лиц. Виновные лица привлечены к административной ответственности, наложены штрафы на общую сумму 108 тыс. руб., вынесены 9 предупреждений. Внесено 21 представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений, которые исполнены в полном объеме и в установленные сроки. Снята с реализации 21 партия мясной продукции в количестве 128,8 кг.

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.