Представьте картину: начало лета, чудесный луг, полевая земляника в цвету, невероятные звуки и запахи. А на тебя смотрят 18 пар внимательных глаз. Одни с любопытством и с опаской, другие дружелюбно. Ни за что не догадаетесь, о ком идет речь!
…В этот раз мне довелось познакомиться с очень интересной женщиной – жительницей села Семилей Анастасией Александровной Чавкиной. А на лугу меня встретили ее питомцы – козы. Они, кстати, спокойно восприняли мое вторжение, как будто к ним каждый день приходят гости. А вот хозяйку, чувствуется, очень любят. "Катька! Зойка! Блэк! Рада!", - она произносит имена, и козы, как по команде, поднимают головы. Катька, Зойка – это наши, обычные. А вот откуда Рада с Блэком?
В личном подсобном хозяйстве у Анастасии Чавкиной восемнадцать коз. В апреле этого года Анастасия оформила социальный контракт в размере 200 тысяч рублей на развитие хозяйства. "До заключения контракта у нас были свои козы, обычные, - рассказывает хозяйка. - А выделенные средства помогли приобрести еще тринадцать, но уже породистых – нубийских, отличающихся высокой мясомолочной продуктивностью. Среди них пять маленьких козлят, три дойные особи, один самец и еще четыре молодые козочки".
Черноволосая, симпатичная женщина. Даже не верится, что у них с мужем Максимом четверо детей и большое хозяйство. Так было не всегда. Сама Анастасия родом не отсюда. Родилась и жила со своими родителями и сестрами до 12 лет в далеком туркменском городе Марый. В силу различных обстоятельств семья переехала в Мордовию, в с. Семилей. Здесь Настя окончила школу. Познакомилась с Максимом, вышла за него замуж. В семье родились дети: два мальчика и две девочки. Супруг работает на железной дороге, Анастасия - в детском саду. Старшая дочь замужем, сын учится на железнодорожника, вторая дочь – школьница, а младшенький ходит в детский сад.
Было время, когда в хозяйстве Чавкиных были и коровы, и свиньи. Сейчас - козы, гуси, куры. Есть трактор и другая необходимая техника.
Завести коз – это идея Анастасии. Ухаживать за таким хозяйством сложно, но совместный труд и взаимопомощь позволяют справиться со всеми сложностями. "Разделяем обязанности поровну, – говорит хозяйка. – Я – дою, а муж выводит коз на пастбище и обратно, заготавливаем корма. Содержать их не так затратно, как крупный рогатый скот. Главное, чтобы сарай потеплее был. Нубийские козы – они ведь теплолюбивые, потому что короткошерстные. В отличие от наших коз, нубийские очень спокойные, никуда не разбегаются, но плохо переносят холода, и этот фактор нужно учитывать при строительстве помещения для них".
Тонкости разведения коз хозяйка знает все наперечет, информацией делится охотно: "Основной рацион коз летом – это трава, мелкий кустарник и поросль мелколесья. Зимой для кормления используем сено, а также покупаем дополнительно овес с ячменем, которые перерабатываем на своей небольшой мельнице. Дойных коз надо доить три раза, но из-за работы я дою их два раза. Во время дойки разговариваю с ними, это их успокаивает. После дойки козочку можно поблагодарить как словом, так и делом - погладить шерстку, особенно между рогами. Пока нам нравится заниматься козами. Что будет дальше – время покажет".
Молока семье хватает, есть даже некоторые излишки, из них Анастасия для своей семьи изготавливает вкусный натуральный сыр. Молоко охотно покупают односельчане.
К решению заключить социальный контракт на развитие подсобного хозяйства подошли, лишь взвесив все "за" и "против". Козы – неприхотливые животные, хорошо размножаются на личном подворье. Затраты на их содержание минимальные, а польза – огромная: есть и молоко, и то, что из него производят, и мясо. Практически безотходное производство. А еще это большой труд, ведь козы себя не прокормят. Все это должен делать человек.
"Я прошла курсы финансовой грамотности, основ предпринимательства и принципов подготовки бизнес-плана, – продолжает рассказ Анастасия. – Хочу сказать спасибо нашему государству за возможность развития. Без поддержки я бы не смогла расширить хозяйство".
Уже сейчас супруги Чавкины планируют дальнейшее развитие своего хозяйства: разводить козлят на продажу, изготавливать сыры и творог. Благодаря своим полезным свойствам, продукты на основе козьего молока пользуются высоким спросом. К тому же, многие покупатели доверяют товарам, произведенным в домашних условиях.
…Какие мы все разные. Кто-то хочет больших денег, много и сразу, и не работая. Кто-то стенает, что в жизни все у него плохо, ничего не получается, но продолжает сидеть на месте. А есть те, кто просто работает, как супруги Чавкины. Так их научили родители. Этому они учат и своих детей.
М. ТИМОШКИНА.