На территории современного Кочкуровского района во второй половине XIX века действовал свеклосахарный завод. Не знали? А ведь был. Пусть не очень большой, зато свой…

Сейчас мало кто знает, что в прошлом веке сахар продавался в виде конусообразного слитка. В нижней части он был обернут специальной синей или серо-синей бумагой таким образом, что верхняя белая часть оставалась не завернутой. Внешне вся эта конструкция напоминала спеленатого младенца, а верхняя часть, соответственно, его голову. Это и породило название "сахарная голова". Изготавливались "сахарные головы" довольно увесистыми - от 405 г до пуда, т.е. 16 кг. В производстве такой рафинад назывался "головным". В розничной торговле "головы" можно было приобрести целиком и дома разбить специальными сахарными щипцами на куски. В магазине можно было попросить продавца нарубить "сахарную голову" на определенный вес, получая, таким образом, колотый сахар.

В 1864-1865 годах в Российской империи действовало 273 свеклосахарных завода, раскиданных по 18 губерниям. По числу заводов первое место принадлежало Киевской губернии. В Воронежской, Орловской и Пензенской их значилось от 5 до 8. При этом нужно отметить, что во второй половине XIX века, свеклосахарное производство терпело упадок. Например, если в 1860 году по России числилось 435 заводов, то в течение последующих пяти лет их число уменьшилось на 162. Несмотря на это в Пензенской губернии в 1867 году официально значилось семь свеклосахарных заводов. В Саранском уезде был один, и располагался он в деревне Краснополье (в другом написании Красное Поле), которая позже вошла в состав посёлка Красномайский Кочкуровского района под названием улица Красная.

В год этот свеклосахарный завод производил сахарного песка на 1,367 берковцев (100,73 центнера). В 1864 году реализовали сладкого песка на 3 тысячи 600 рублей, в 1865 году – на 3 тысячи 625 рублей, в 1866 году – на 12 тысяч рублей. Сбывали продукцию в такие города, как Санкт-Петербург, Москва, Нижний Новгород, Симбирск и соответственно, Саранск.