Яйца, вопреки еще недавно бытовавшему на просторах интернета мнению, продукт очень полезный. "Холестериновыми бомбами" на деле они не являются, а вот полезными элементами и аминокислотами очень богаты. В частности, в яйцах содержится, кроме белка, много жира и фосфатидов, значительное количество железа, йода, цинка, магния, витаминов А, D, E, ниацина (витамина В3), биотина и витамина В12, фолиевой кислоты и холина. Для приготовления нашего завтрака понадобится: 2 яйца; 10 гр сливочного масла; соль, перец - по вкусу. В стакан, мисочку или пиалку кладем кусочек масла.

Варим яйца: доводим до кипения, после чего не снимаем с сильного огня в течении еще двух минут.

Разбиваем яйца и выливаем их содержимое в стакан к маслу, которое за это время должно растаять.

Солим, перчим, взбиваем. Завтрак готов! P.S. Колоссальный плюс яиц в том, что при готовке содержащиеся в них полезные вещества практически не разрушаются: потери составляют не более 10%.