Но в Удмурт-Зязьгоре по-прежнему можно увидеть картофельные поля. Конечно, не такие обширные, какие были в местном колхозе еще в годы СССР, но все же…

Ставка на картофель

Выращиванием картофеля в Удмурт-Зязьгоре с давних пор занимается фермер Владимир Серебренников. Зоотехник с высшим образованием, он решил заняться фермерским делом еще в 92-ом году.

- Самостоятельности захотелось. Почему картошка? Все фермеры занимались ею тогда. Мне понравилась идея с выращиванием картофеля. Хотя в первые годы своего фермерства я выращивал не только его, но еще и зерновые. У нас тогда свой элеватор в районе еще был, - вспоминает Владимир Александрович.

Но специализироваться на зерновых он не стал – решил делать ставку на картошку. И технику начал покупать не посевную и уборочную, предназначенную для хлебов, а для посадки и уборки хлеба второго. Задумал строить не зерносушилки, а решил разобрать и перевезти с одного конца деревни на другой картофелехранилище, которым раньше пользовался колхоз. "Свобода" в те годы занималась картофелем серьезно. Были в колхозе и картофелехранилища, и техника на тот момент продвинутая. Даже переборка картофеля была в хозяйстве механизирована.

У Владимира Александровича 30 гектаров фермерской земли. И только три из них он в последние годы отводит под картофель. А ведь были времена, он доводил посадки до двенадцати гектаров. Но раньше он сдавал свой урожай оптом перекупщикам, приезжающим в деревню. А теперь ездит в город сам на собственной "Газели". Сам стоит на рынке. Сам продает. Признается, что доходов от трех гектаров получает ровно столько же, сколько получал от двенадцати. Затрат, по крайней мере, стало меньше. А городские покупатели отдают предпочтение овощу, выращенному на маленьких площадях. Это, по их мнению, более экологичный продукт. За такой они и платить готовы больше, чем за картофель, который предлагают в сетевой торговле.

Имея в распоряжении тридцать гектаров земли, Владимир Александрович грамотно подходит к севообороту. Картошка на его землях "кочует" с места на место. А освободившиеся участки фермер отводит под многолетние травы.

Труд объединяющий

Ручного труда на его картофельных плантациях хватает, потому что техника у фермера самая простейшая – картофелесажалка и картофелекопалка. Нет у него современного картофелеуборочного комбайна, который свел бы весь ручной труд к минимуму. Не оборудовано никакими техническими новшествами и картофелехранилище. Но несмотря ни на что Владимир Александрович не считает картофель сложной для возделывания культурой. Да, помочь с уборкой картофеля приходится звать односельчан, да и на сортировку – тоже. Это та самая взаимопомощь, которой всегда отличались удмуртские деревни. Совместный труд – в поле, в картофелехранилище – это время, проведенное в приятной компании за обсуждением последних новостей, за шутками и весельем. За семь дней убрали картофель в этот раз. Благо, погода позволила. А посадка занимает два-три дня. На посадочные работы Владимир Александрович всегда приглашает лишь двоих помощников.

- А раньше у нас еще веселее было, потому что было много молодежи. А теперь в деревне молодых почти не осталось, - сетует Владимир Александрович. Впрочем, и единственная дочь Владимира Александровича и его жены Эльзы Яковлевны тоже уехала из деревни и живет в городе.

Раньше травы, которые наряду с картофелем фермер возделывал, были востребованы в округе. В Удмурт-Зязьгоре на личном подворье жителей насчитывалось больше ста голов коров. Теперь в деревенском стаде не больше пяти буренок. Так же как трава, не востребована нынче и картофельная мелочь. Некого кормить!

Расширять

ассортимент

Жители Перми высоко оценили за эти годы качество фермерской картошки из Удмуртии. Владимир Александрович разумно, всего один раз за сезон – во время посадки – использует комплексные минеральные удобрения. А гербициды для борьбы с сорными растениями не использовал ни разу за все годы своего фермерства. А последние пять лет отпала надобность обрабатывать посадки картофеля от колорадского жука – не стало этого злостного вредителя на фермерских полях. Вот такое чудо.

- А ведь раньше это была еще та морока. Два – три раза за лето приходилось опрыскивать картофельные листья. Это было тяжело, ведь опрыскивание не механизировано. А потом начал обрабатывать клубни перед посадкой. Не могу сказать, после чего вывелись. Возможно, и после этой обработки.

Такое, чтобы картофель оставил без урожая, за все годы произошло лишь однажды. Владимир Александрович говорит, что, когда начинал заниматься этой культурой, был почти уверен, что такого быть не может – чтобы картофель не уродился вовсе. Но это все-таки случилось. В 2010 году убирать в поле было нечего. Но цены на клубни взлетели тогда неимоверно, что и спасло картофелеводов.

Владимир Александрович утверждает, что ни разу не пожалел о принятом когда-то решении – стать фермером. И к картофелю у него по-прежнему очень уважительное отношение. Благодарное. Хотя в последнее время у него появился еще один фаворит. Чеснок. Нет, в Удмурт-Зязьгоре пока нет чесночных полей. А грядки с посадками чеснока под зиму вот-вот опять появятся - самое время подходит. Почему появилась еще и эта культура? Владимир Александрович объясняет:

- Когда торгуешь в розницу на рынке, нужно иметь ассортимент. Одну картошку продавать не интересно.

С чесноком как с фермерской культурой он знакомиться только еще начинает, не то что с картофелем. Сколько его сортов уже прошло через его руки. Но у него с этим строго: не ждет, когда сорт выродится, меняет его на новые. Чеснок, он тоже ведь разных сортов бывает. И, к удовольствию фермера, он не так прихотлив, как некоторые другие культуры. Владимир Александрович кое-какие тайны его уже постиг. Во всяком случае, он уже точно знает, что без ранней весенней подкормки азотосодержащими удобрениями никакого урожая не увидишь. И как в случае с картофелем он и здесь не злоупотребляет удобрениями. Считает, что одной подкормки, ранней весенней, хватает. Чеснок при малых затратах на его возделывание вполне оправдывает ожидания. И покупатели уже оценили острый на вкус овощ со специфическим ароматом из Удмурт-Зязьгора. Для них чеснок, продаваемый в магазинах, – не конкурент тому, что выращен в фермерском хозяйстве.

Не выгореть!

Все эти годы Владимир Александрович надеется больше на себя. Он уже давно не обращается за помощью к государству, хотя и прекрасно осведомлен о тех возможностях, которые предоставляются в последнее время фермерам. В то же время он, как и любой другой фермер, мечтает о механизации, о современной технике. Ведь не только выращивание картофеля можно полностью механизировать, но и выращивание того же чеснока.

В таком сложном деле, как фермерство, главное – не выгореть. Каждый новый сезон есть испытание. Но всегда есть зима, которая дает передышку и возможность обдумать, стоит ли предпринимать новые шаги. Владимир Александрович – охотник. Он любит побродить по зимнему лесу со своими русскими гончими. И каким бы сложным ни оказался сезон, как бы ни хотелось все бросить, у отдохнувшего душой человека каждой новой весной появляется новое дыхание. И новые планы. Хотя не будем торопить время. Ведь именно сейчас у фермера – самая ответственная пора. Урожай - в закромах. И его надо реализовать, чтобы следующей весной была мотивация начать все сначала.