Издалека казалось, что кто-то разбросал огромные кусочки рафинада. Позже я узнала, что в народе называют их "зефирки", "рафинадки" или "чупа-чупсы", наверное, из-за некоторой схожести с этими продуктами. Хозяином необычного "сенажа в упаковке" является Евгений Кубеков, глава КФХ "Кубеков", основанного 5 лет назад. Осень наиболее активная рабочая пора для крестьян, идет активная осенняя кампания заготовки кормов для животных, подготовки хозяйства к зиме. Поэтому поговорить с главой КФХ мне удалось только по телефону. Со слов Евгения Анатольевича, выиграв грант 5 лет назад, он основал свое крестьянско-фермерское хозяйство, закупил технику и с тех пор выращивает в своем хозяйстве КРС и МРС. Как рассказал мой собеседник, данную технологию заготовки кормов он ввел в своем хозяйстве в текущем году. На заемные средства в размере 6 млн. 100 тыс. рублей приобрел сельскохозяйственный комплекс, в который вошли пресс-подборщик Маскар-630, косилка-плющилка для расплющивания стеблей растений, что способствует их скорейшей сушке и сохранению листьев (являющейся наиболее питательной частью растения), грабли колесно-пальцевые. Сенаж в упаковке – новый вид консервации для нашего региона и страны, в европейских же странах этот метод практикуется довольно давно. Данная технология позволяет изготавливать корма высокого качества, практически, невзирая на погоду. Этот метод сохраняет не только кормовые достоинства, но также способствует сохранению продуктивного долголетия скота.
"Скосил траву, а на следующий день сгребаю его в валки, - рассказал Евгений Анатольевич - за это время верхний слой подсыхает, а нижний остается влажным. Когда скручиваю, влажность травы приближается к 50% . В этом весь секрет технологии – получение травы необходимой влажности с сохранением максимального качества питательных свойств растений. Это гарантия качества кормов. Затем эти тюки упаковываются в пленку, создавая вакуумную оболочку. Эта чудо-пленка обеспечивает сенажу сохранность и защищает от жары, дождя и морозов. Трава в пленке не подвергается проникновению воздуха, влаги и ультрафиолетовых волн. Плюс технологии в том, что сохраняются все полезные, кормовые качества сена. Затем в течение приблизительно 40 дней идет процесс консервации, в результате получается что-то типа травяных консервов. После сенаж можно свозить на территорию фермы и закладывать на хранение". Как объяснил молодой фермер, при применении данной технологии с 1 гектара теперь можно получить в два раза больше кормовых единиц, то есть благодаря данной методике с данного участка в 1 гектар можно обеспечить кормами уже не одну корову, а две.
"Сенаж в упаковке может реально снять застарелую, уже традиционную для нас проблему заготовки кормов с наименьшими потерями качественно и в короткие сроки, даже в неблагоприятных погодных условиях, - рассказывает Евгений Кубеков, - так как по сравнению с традиционной технологией он имеет ряд неоспоримых преимуществ. Неустойчивая погода во время заготовки кормов не играет роли: сенаж с влажностью до 55% в течение дня упаковывается в специальную пленку без добавления консервантов и хранится без существенной потери кормовых качеств; упакованные в пленку корма удобно хранить в любом месте даже без укрытия, постоянный вес рулонов удобен при дозированном кормлении скота, рулоны пожаробезопасны и великолепно сохраняются не менее одного года; повышается эффективность и рентабельность производства молока и мяса; значительно облегчается сельскохозяйственный труд; "сенаж в упаковке" можно заготовить в сжатые сроки (2000 тонн за 20 дней); окупить вложенные средства можно за 2-3 года".
Глава КФХ также рассказал, о том, что заготовил для своего хозяйства достаточно кормов, поэтому некоторую часть сенажа предлагает к продаже. Но все новое у людей всегда вызывает какое-то отторжение, недоверие, и поэтому фермеры приобретают "сенаж в упаковке" в небольшом количестве, на пробу.
Прогресс не стоит на месте, вводятся новые технологии, значительно расширяющие возможности людей, к таковым можно со смелостью отнести и новую методику "сенаж в упаковке", особенно актуальную для нашего сельскохозяйственного региона и, возможно, уже в скором времени мы увидим не одно урочище в белоснежных "зефирках".