Исправительная колония № 7 из Марий Эл отправляет в режимные учреждения Московской области тонны котлет собственного производства.

В женской исправительной колонии примерно год назад открылась «мини-фабрика»  по производству мясных полуфабрикатов. Котлетный цех появился на месте заброшенного поселкового кафе, в котором предварительно провели капитальный ремонт. В здании полностью поменяли системы электропитания и водоснабжения, кафель, купили  и установили мясорубки, котлетоформовочный аппарат, холодильные ларьки и морозилки. После всех проверок цех получил специальный сертификат.

Котлетная «мини-фабрика» позволила трудоустроить осужденных, которые свое наказание отбывали в колонии-поселении. Пока что на ней трудятся пять женщин, зарабатывающие в месяц примерно 12000 рублей (при условии, что цех полностью загружен).

Цех обеспечил продукцией своего производства все исправительные учреждения Марий Эл (а это около 30 тонн полуфабрикатов в год) и уже выходит на российский рынок, правда, пока что в рамках уголовно-исполнительной системы. УФСИН России по Московской области, первый заказчик,  заключил договор о поставках до конца года 20 тонн котлет. Первые 10 тонн котлет они получили еще в июле, и качество полуфабрикатов нареканий не вызвало. Недавно «ушла» и вторая партия для учреждений УИС Московской области.

Общая прибыль, которую получит от этого контракта исправительная колония № 7, составит около 150 тысяч рублей.  Интерес к полуфабрикатам проявляют и коллеги из Кирова и Владимира, у которых такого производства пока нет. На сегодняшний день общий оборот продукции уже составляет более пяти миллионов рублей, сообщает пресс-служба УФСИН России по Марий Эл.

https://www.marpravda.ru/news/vsja-respyblika/kotlety-ot-zhenskoy-ispravitelnoy-kolonii-otsenili-v-moskve/