На выставке "Интерагромаш. Агротехнологии 2017" наш продукт был награжден золотой медалью в номинации "За выпуск конкурентоспособных продуктов массового спроса".

Для миллеровцев отличное качество местной продукции - давно не секрет. Люди знают, да и "Наш край" писал об этом неоднократно, что все, выпускаемое молочным цехом СПО, изготовлено полностью из натурального, так называемого давальческого молока. Его ежедневно закупают у селян и проводят строгую лабораторную проверку.

Сама технология приготовления такова, что в ней не используются никакие искусственные добавки только естественные закваски. Убедиться в этом может любой, лишь взглянув на срок годности: на прилавках у большинства баночек со сметаной он указан до 30 дней, а у нашей - всего 7.

Как рассказала нам зав. производством Елена Александровна Идрисова, сегодня объем переработки в цеху - до двух тонн в сутки. Выпускают молоко: цельное пакетированное пастеризованное жирностью 3,2 % (400 л) и разливное жирностью 3,4% (400 л), кефир (500 кг), ряженку (400 кг), сметану (200 кг), сливочное масло, сыры адыгейский, сулугуни и брынзу.

Значительная часть продукции идет в школы и садики. Требования к детскому питанию, как известно, жесткие, а наша "молочка" им полностью соответствует. Остальное охотно раскупается жителями города и района - того же разливного молока в магазинах сети СПО, бывает, уже к обеду не купишь - разбирают.

ПОЗДРАВЛЯЕМ

Знак "80 лет Ростовской области" вручен председателю Миллеровского СПО Зое Елисеевне Безотосной.

Более 50 лет проработала она в потребкооперации, во многом благодаря именно её усилиям удалось не только сохранить саму эту систему в районе, но укрепить и развить.

Сегодня Миллеровское СПО — это не только закупка и продажа выращенного на огородах и подворьях местным населением, но и хлебопекарня, молочный, кондитерский, засолочный и макаронный цеха, аптеки и общественное питание, а главное - сеть из почти сотни магазинов по всему району, причем даже в самых маленьких и отдаленных населенных пунктах.

Статья Татьяны ПОНЕДЕЛКОВОЙ