Мы традиционно рассказываем читателям о том, как идет работа в поле, о том, как выращивают и убирают урожай, и подчас даже не задумываемся, какой путь зерно проходит дальше. На днях мы отправились в АО "Развитие села", точнее на завод "Мельком". Основная его деятельность состоит в подработке зерна для дальнейшей реализации или переработки. О том, как сегодня работает завод, нам рассказал директор Иван Николаевич Вельдясов. За первое полугодие здесь произведено 605 тонн ржаной муки, 147,9 тонны ржаных отрубей, 1006 тонн пшеничной муки, 520,5 тонны пшеничных отрубей.
Сейчас идет приемка урожая 2018 года ‑ на 22 августа из сельхозпредприятий поступила 6101 тонна зерна пшеницы, ржи и ячменя. На "Мельком", расположенный неподалеку от д. Иванова Поляна, зерно везут из Большеберезниковского, Чамзинского, Дубенского, Атяшевского и Кочкуровского районов. Само предприятие производством зерна не занимается, то есть оно не выращивает сельхозкультуры. А зерно принимает в качестве возврата товарного кредита. Так сельхозпредприятия рассчитываются за ранее полученные в АО "Развитие села" технику, семена и т.д.
Зерно сюда везут прямо с поля, буквально только что намолоченное комбайнами. В лаборатории оно оценивается, и при соответствии всем параметрам отправляется на весы. Весовая здесь новая - электронная, через нее проходят грузовики, полные желтого зерна. Оно выгружается на току, который, кстати, недавно после капитального ремонта и радует глаз новым асфальтовым покрытием. А дальше - подработка (сушка, очистка, складирование). И вот уже машины едут с завода с приобретенным зерном. А еще население покупает на заводе кормовые отходы (13,1 тонны за полгода), кормовую смесь (12 тонн), дерть (дробленое зерно ячменя и пшеницы в определенном процентном соотношении - 13,5 тонны). Здесь же реализуют хлебопекарную муку. За ней едут хлебопеки нашего района (ООО "Кентавр", ООО "Весна" и др.), из Дубенского, а также из Саранска, купить ее может любой желающий прямо с завода.
Вместе с руководителем предприятия мы прошли по некоторым объектам. Завод занимает площадь 7,2 га. Путь наш строился по пути зерна. Сначала - лаборатория, которой руководит заведующая Ольга Ивановна Чендырова, посвятившая заводу больше 20 трудовых лет. Потом через весовую ‑ на ток. По пути на ток мы встретили Владимира Николаевича Сивова. Во время приемки зерна он работает транспортерщиком, осуществляет распределение зерна по складу. Когда закончится эта пора, он снова станет мельником. Кстати, на заводе построен и новый склад на 2,5 тыс. тонн зерна. Всего же он может принять 11,3 тыс. тонн.
На току работу погрузочной машиной КШП-6 направлял заведующий током Николай Михайлович Фоканкин. Он - водитель служебного автомобиля, ежегодно трудится на току во время приемки зерна. Почти 20 лет житель с. Пичеуры посвятил родному заводу. Здесь также трудились сезонные рабочее ‑ Людмила Александровна Староверова, которая уже третий сезон приходит работать на завод, и Валентина Владимировна Позднякова, для которой это первая приемка зерна.
На сушильном участке тоже кипела работа. Среди тех, кто здесь трудится, - Олег Николаевич Куршев и Степан Михайлович Станкин . Сушильных установок на заводе две ‑ БС-10 и БЗШ-16. На завозе зерна в этот день работал водитель Николай Геннадьевич Андрюшкин.
На рабочем месте у мельницы "Фермер-3" мы встретили мельника Николая Михайловича Бедина. Здесь мешки наполнялись уже забытой хозяйками ржаной обдирной мукой. На заводе также есть мельница "Фермер-2", в 2018 году была введена в эксплуатацию мукомольная мельница МВС-02 производительностью 1 тонна зерна в час.
Вся техническая база завода работает под контролем главного инженера Александра Евгеньевича Красненкова.
Завод не замирает на ночь, он работает 24 часа в сутки, а люди ‑ всего здесь 57 человек - трудятся посменно. В "горячую" пору на завод приходят сезонные рабочие. Кстати, коллектив завода большей частью ‑ жители села Пичеуры (около 70%), остальные ‑ из Чамзинки и Комсомольского. Их на работу и обратно домой доставляет служебный транспорт. И все эти люди свой труд связали не просто с сельским хозяйством, они идут по зерновому пути, по тому, который в конечном счете заканчивается свежевыпеченным хлебом, или ведет в животноводство ‑ отрасль, которая кормит нас мясом и молоком.
Л. Вечканова. Фото автора